Су-шеф кондитер, старший кондитер, бригадир-кондитер

Был больше месяца назад

50 000 ₽

42 года (родился 10 декабря 1982), не состоит в браке, есть дети

Москва

Речной вокзал

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 3 месяца

- Апрель 2012 – ноябрь 2012
- 8 месяцев
Бригадир-кондитер
Эль-Гаучо, Москва
Обязанности и достижения:
Снятие остатков, ведение документации, контроль качества продукции, обучение персонала, обслуживание банкетов, разработка и запуск кондитерского меню.
- Сентябрь 2011 – февраль 2012
- 6 месяцев
Су-шеф, кондитер
ресторан SIXTY, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль качества продукции, снятие остатков, заказ продуктов, обучение персонала, обслуживание банкетов.
- Февраль 2010 – сентябрь 2011
- 1 год и 8 месяцев
Су-шеф кондитер
Симпл Плежерс, Москва
Обязанности и достижения:
Снятие остатков, ведение документации, контроль качества продукции, обучение персонала, обслуживание банкетов, разработка и запуск кондитерского меню.
- Ноябрь 2007 – декабрь 2009
- 2 года и 2 месяца
Су-шеф КОНДИТЕР
Караоке-клуб "ХУ ИЗ ХУ", Москва
Обязанности и достижения:
Постановка кондитерского цеха с "нуля". разработка меню, обучение персонала. обслуживание банкетов. большой опыт работы с иностранными шеф поварами.
- Сентябрь 2006 – октябрь 2007
- 1 год и 2 месяца
И.о. шеф кондитер
Авеню Мартель, Москва
Обязанности и достижения:
Постановка кондитерского меню, обучение персонала, обслуживание банкетов. Работа с французким шеФ поваром.
- Февраль 2004 – март 2005
- 1 год и 2 месяца
Бригадир кондитер
ресторан "Паризьен", Москва
Обязанности и достижения:
Заготовка и отдача десертов. отслеживание технологического процесса.