Обязанности и достижения:
Соблюдение технологии приготовления горячих и холодных блюд, норм закладок сырья и выхода готовой продукции, работа с технологическими картами, оформление банкетов, фуршетов, заказ продукции, проработки блюд, прием продукции от поставщиков, контроль санитарных норм, ведение графиков персонала.