Су-шеф / Повар-универсал

Был больше месяца назад

По договорённости

38 лет (родился 26 июня 1987)

Москва, готов к переезду: Лесной

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 11 месяцев

- Май 2019 – январь 2020
- 9 месяцев
Шеф-повар
ИП Феткуллов Л.Р
Обязанности и достижения:
Составление нового меню и тех карт, заведение тех. карт в программе Poster, контроль за соблюдением качества блюд, управление персоналом, ведение журналов, закупка продуктов, приёмка продуктов, проведение инвентаризации
- Декабрь 2018 – май 2019
- 6 месяцев
Су-шеф
ООО "Добрые традиции"
Обязанности и достижения:
Контроль качества готовых блюд, контроль отдачи, управление персоналом, составление заявки по продуктам, прием продуктов и контроль качества, проведение инвентаризации
- Март 2014 – ноябрь 2018
- 4 года и 9 месяцев
Шеф-повар
ООО "Сахарные мельницы"
Обязанности и достижения:
Организация работы кухни, закупка продуктов, приготовление блюд вип-персонам, разработка меню, контроль за соблюдением санитарных норм

Образование

- Высшее образование
- 2008
Ульяновский государственный технический университет, Ульяновск
Факультет: Экономическмй
Специальность: Финансы и кредит

Обо мне

Дополнительные сведения:

Мое самое главное хобби - это работа. Люблю своё дело. Знание технологического оборудования и процесса приготовления блюд; знание правил Санэпиднадзора;, Контроль качества, Управление персоналом, Управление производством, Руководство коллективом, Технический контроль производства, Подбор персонала, Бюджетирование, Кадровое делопроизводство