Москва
Резюме № 3460584
Обновлено 11 августа 2012
no-avatar

Су-шеф, семейный повар

Был больше месяца назад
55 000 ₽
54 года (родился 11 июня 1971), cостоит в браке, есть дети
Москва
Проспект Вернадского
Юго-Западная
Кунцевская
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 3 месяца

    • Июнь 2006 – работает сейчас
    • 19 лет и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Продюсорский центр "Феста", Москва

    Обязанности и достижения:

    Шеф -повар организации производственной деятельности и проведения мероприятий (фуршетов, банкетов и др. мероприятий банкетной службы), знание руководящих отраслевых документов, касающейся профессиональной деятельности (составление и проработка новых меню, технологических карт, принятие продуктов и проверка их качества, сортировка и хранение продуктов). Вызов дополнительного персонала (поваров) на мероприятия. Снятие проб с готовой продукции приготовленной на мероприятиях банкетной службы. Контроль за работой персонала: поваров, кухонных работников (мойщиц и уборщиц).
    • Октябрь 2004 – июль 2006
    • 1 год и 10 месяцев

    Бригадир г/ц

    ресторан "Веранда удачи"

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Работа в ресторанах г. Москва: Шинок, кафе "Пушкин", Ермак, Веранда у дачи, работа с французкими шефами.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено 21 ноябряПоследнее место работы (16 лет и 10 мес.)Семейный поварФевраль 2009 – работает сейчас
Обновлено 21 ноября
no-avatar
Семейный поварз/п не указана
Обновлено 22 октября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (1 год)Су-шефДекабрь 2019 – декабрь 2020
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шефз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (5 мес.)Заведующая производствомИюль 2020 – декабрь 2020
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су шефЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 23 ноября
Превью фото соискателя
Су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (4 мес.)Су-шефМай 2015 – сентябрь 2015
Обновлено 21 ноябряПоследнее место работы (9 мес.)Су-шефФевраль 2013 – ноябрь 2013
Обновлено 21 ноября
no-avatar
Повар-су-шефз/п не указана
Последнее место работы (10 лет)Начальник секцииМай 2005 – май 2015
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф