Су-шеф, шеф повар

Был больше месяца назад

50 000 ₽

40 лет (родился 15 апреля 1985), cостоит в браке, есть дети

Рязань

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года и 10 месяцев

- Ноябрь 2008 – работает сейчас
- 17 лет и 1 месяц
Старший повар
ООО"Гиперглобус", Рязань
Обязанности и достижения:
Контроль за приготовлением и отдачей горячих блюд и закусок, а также за соблюдением технологии приготовления блюд, санитарных норм, контроль качества прдуктов, правил подачи в зал!
- Февраль 2007 – ноябрь 2008
- 1 год и 10 месяцев
Повар горячего цеха
Ресторан, стейк- хаус " Ти-Бон", Москва
Обязанности и достижения:
Французкая кухня, Приготовление и отдача горячих блюд и закусок! Сооблюдение технологии приготовления блюд, контроль качества прдуктов, правил подачи блюд в зал!
- Апрель 2006 – февраль 2007
- 11 месяцев
Повар г/ц
Клуб-ресторан " Дамас", Москва
Обязанности и достижения:
Европейская кухня. Приготовление и отдача горячих блюд и закусок! Сооблюдение технологии приготовления блюд, контроль качества прдуктов, правил подачи блюд в зал!
- Январь 2005 – апрель 2006
- 1 год и 4 месяца
Повар г/ц
Ресторанный комплекс арт-клуб "Маска", Рязань
Обязанности и достижения:
Европейская кухня. Приготовление и отдача горячих блюд и закусок! Сооблюдение технологии приготовления блюд, контроль качества прдуктов, правил подачи блюд в зал!
- Февраль 2003 – январь 2005
- 2 года
Повар горячего цеха
Развлекательный комплекс "Рок-Сити", Рязань
Обязанности и достижения:
Европейская кухня. Приготовление и отдача горячих блюд и закусок! Сооблюдение технологии приготовления блюд, контроль качества прдуктов, правил подачи блюд в зал!

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2011
Московский государственный университет технологий и управления имени Г.К.Разумовского
Факультет: Технологический менеджмент
Специальность: Инженер - технолог предприятий общественного питания
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2007
Рязанский Государственный Технологический Колледж
Специальность: Техник-технолог предприятий общественного питания
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
Лицей №40
Специальность: Повар-кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Знаком и владею итальянскими и французскими направлениями европейской кухни. В себе ценю большой потенциал и стремления достичь высокого уровня мастерства. В работе самостоятельный, ответственный. Есть стремление к новым навыкам. С людьми коммуникабелен. В компании работодателя для меня важна стабильность и надежность компании, возможность карьерного роста. Занимаюсь спортом.