Обязанности и достижения:
Прием товара, инвентаризации.
Приготовление блюд холодного и горячих цехов. Подготовка п/ф. Отдача блюд.
Составление заявок на закупку сырья, подбор персонала и обучение его, отчетность, проведение инвентаризации, контроль приготовления блюд и рабочей дисциплины на кухне, непосредственное участие в работе на кухне.
Пройден путь от помощник повара до Су-шефа.