Резюме № 27639128
Обновлено 14 апреля 2021
Обновлено 14 апреля 2021
Старший повар / повар-универсал
Был больше месяца назад45 лет (родился 09 ноября 1980)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 10 месяцев
- Май 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 8 месяцев
Повар, су-шеф
ООО "Морозко", МоскваМагазин премиум классаОбязанности и достижения:
Магазин премиум класса Начинал в работу в качестве повара кулинарии: заготовки, производство 30-ти наименований горячей продукции, оформление витрины, выкладка. Через 1,5 года был переведен в кафе на должность су-шефа (пицца, покеты, салаты, сэндвичи, супы, блюда на заказ; гуси, утки, свиные рульки, дорадо, сибас - в коптилке). Бизнес-ланч 12 наименований горячей продукции. Составление сезонного меню 2 р/сезон + постное меню. Работа на открытой кухне, презентация и продажа производимой продукции. Контроль работы персонала (5 чел.), стажировка новых сотрудников. Работал без шеф-повара, под руководством бренд-шефа (бренд-шеф присутствовал 2 р./нед.).- Ноябрь 2014 – апрель 2015
- 6 месяцев
Повар (заведующий производством)
Обязанности и достижения:
Полный объем работ на производстве Составление заявок на необходимые продовольственные товары сырье, обеспечение своевременного получения со складов. Контроль за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены. Проработка меню (в том числе школьное) Введение новых блюд Обслуживание банкетов Снятие остатков, инвентаризация- Ноябрь 2012 – июль 2014
- 1 год и 9 месяцев
Повар производственного цеха
ООО "Поиск-Ресторанс", МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление блюд для гостей ресторана, сотрудников бизнес центра и ген. директора компании разработка и внедрение новых видов продукции; разработка проектов по минимизации потерь, улучшению качества продукции; творческий подход к технологическому процессу.- Февраль 2012 – май 2012
- 4 месяца
Повар 5-го разряда
ФГУП "Управление служебными зданиями", МоскваОбязанности и достижения:
Повар 5-го разряда Повар-универсал + создание авторских блюд разработка технологических карт применение новейших техник приготовления творческий подход к поставленным задачам- Апрель 2010 – октябрь 2011
- 1 год и 7 месяцев
Су-шеф
ООО "Торговый дом Эврика", МоскваОбязанности и достижения:
Организация процесса производства Контроль за перемещением продукции на кухне, в бар, Контроль ротации и дифростации продуктов Заказ продуктов. Заготовки полуфабикатов, проработки меню с шеф-поваром. Составление отчетности за смену Отслеживание качества блюд для гостей зала Контроль исполнения стандартов компании Снятие остатков, контроль списания продуктов
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Экстернат
- 2014
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1997
Специальность: Повар, бармен
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы в поварской сфере с 2000 г.
(рестораны, корпоративное питание до 1000 чел., кейтринг).
Москвич, женат, двое детей.
Мои сильные стороны -
Умею вкусно готовить и красиво подать
"Подвешен язык", могу дать хорошую презентацию своему продукту (рассказать, показать) и продать.
Люблю то, чем занимаюсь, готов выкладываться на 200%, трудоголик.
Мои не самые сильные стороны - вспыльчив (быстро "отхожу")
Наработанный опыт готов использовать для усовершенствования рабочего процесса и увеличения числа лояльных клиентов
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 89 666 похожих резюме
Обновлено 17 ноября
Повар-универсал (кулинарное производство)з/п не указана
Обновлено 24 ноября
Последнее место работы (8 мес.)Повар-универсалЯнварь 2025 – сентябрь 2025
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено в 16:20
Обновлено в 13:13Последнее место работы (1 год)Помощник повараФевраль 2016 – февраль 2017
Повар-универсал40 000 ₽
Обновлено 10 декабряПоследнее место работы (4 года и 4 мес.)Повар-универсалОктябрь 2013 – февраль 2018
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 20 декабря
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 21 декабряПоследнее место работы (11 мес.)ПродавецДекабрь 2018 – ноябрь 2019
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (11 лет и 1 мес.)ПоварНоябрь 2014 – работает сейчас
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (8 лет)ПоварАвгуст 2009 – август 2017
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено вчера
Повар-универсалз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар универсал
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob