Обязанности и достижения:
Приготовление блюд горячего и холодного цеха, приготовление заготовок п/ф, составление, расчёт и заказ товара (продуктов) необходимых для работы, приём товара, калькуляция продукции на банкеты, заготовки на банкеты, соблюдения сан.норм и порядка на кухне ресторана, ведение необходимой документации, журналов.