Обязанности и достижения:
1. Подготовка и открытия фуршетных линий (банкетных залах)
2. Зональное распределение барменов и официантов по ресторанам.
3. Проведение мастер-классов по японской кухни.
4. Обучение официантов по стандартным 9-ти шагам сервиса.
5. Работа по РКО.
6. Решение конфликтных ситуаций во время проведения мероприятий.