Специалист по сертификации и стандартизации продукции

Была больше месяца назад

По договорённости

62 года (родилась 06 марта 1963)

Владимир, готова к переезду: Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 4 месяца

- Май 2014 – апрель 2019
- 5 лет
Технолог по сертификации
ООО "Комбинат питания "Конкорд", Москва
Хлебобулочные изделия (производство), Мясная продукция (производство), Детское питание (производство), Консервированная продукция (производство)
Обязанности и достижения:
- разработка технической документации и оптимизация ТУ, ТИ для организации детского питания и питания общего назначения на соответствие техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2012, ТР ТС 022/2012, ТР ТС 005/2012, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 024/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС О34/2013, ТР ЕАЭС 040/4017; - комплектование пакета документов для предоставления в аккредитованный Орган по Сертификации продукции (Ростест) для оформления Декларации о соответствии пищевой продукции; - взаимодействие с Федеральным органом по гигиене и эпидемиологии (ФБУЗ) г. Москвы и Московской области по оформлению документации, подтверждающей сроки годности пищевой продукции; - взаимодействие с Роспотребнадзором г. Москвы и Московской обл. по вопросам оформления Госрегистрации продукции для питания детей старше 3-х лет.
- Август 2012 – май 2014
- 1 год и 10 месяцев
Начальник отдела качества
ООО "Комбинат питания "Конкорд", Москва
Обязанности и достижения:
Организация работы отдела качества на всех участках производства в соответствие с требования ХАССП: - Контроль качества входящего сырья; - Контроль качества на всех этапах технологического процесса приготовления продукции - Контроль качества на этапе упаковывания продукции; - Контроль качества на этапе хранения и транспортирования продукции; - Организация и проведение дегустаций; - Участие в процессе разработки документов Менеджмента безопасности пищевой продукции; - Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве; - Работа с возражениями и претензиями.
- Октябрь 2011 – июль 2012
- 10 месяцев
Руководитель службы качества
ЗАО ПК "КОРОНА", Боровичи
Молочная продукция (производство), Кондитерские изделия (производство), Детское питание (производство), Полуфабрикаты, в том числе замороженные (производство)
Обязанности и достижения:
- Контроль качества пищевой продукции на каждом этапе производства - от входящего сырья до выпуска готовой продукции; - контроль соблюдения требований ХАССП на производстве и на складах сырья и готовой продукции; - ведение документации по системе ХАССП; - работа с претензиями; - обучение рабочего персонала принципам работы ХАССП
- Январь 2006 – сентябрь 2011
- 5 лет и 9 месяцев
Инженер по качеству - ИО начальника отдела управления качеством
ЗАО "ПОКОМ", Владимир
Мясная продукция (производство), Полуфабрикаты, в том числе замороженные (производство)
Обязанности и достижения:
- Разработка документации системы ХАССП с нуля; - Создание отчетной документации системы контроля качества; - Обучение рабочего персонала принципам соблюдения качества в соответствии с требованиями ХАССП; - стажировка инженеров по качеству.

Образование

- Высшее образование
- 1984
ОГИК
Факультет: Библиотечный
Специальность: Библиотековедение и библиография

Обо мне

Дополнительные сведения:

- Имею опыт работы в цехах пищевых предприятий: знаю технологические процессы изготовления охлажденной, замороженной и консервированной продукции. - Прошла обучение по разработке и сертификации систем менеджмента качества основанных на принципах ХАССП и стандарте ГОСТ ИСО 22 000, имею удостоверение института ОАО ВНИИС. - Есть опыт внедрения ХАССП на трех предприятиях. - Разрабатывала документацию совместно с Институтом Россельхознадзора, Институтом мясной промышленности им. В. М. Горбатова, Институтом технологии консервирования. Уверенный пользователь ПК, Знание принципов ХАССП на пищевом производстве;, Знание требований ТР ТС 005/2011, 021/2011, 022/2011, 033/2013, 034/2013, 040/2017