Специалист по организации питания

Был больше месяца назад

По договорённости

31 год (родился 10 октября 1994), не состоит в браке

Москва, готов к переезду: Санкт-Петербург, Екатеринбург и ещё 2 города

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 8 месяцев

- Май 2023 – октябрь 2023
- 6 месяцев
Специалист по питанию
ГБОУ "Школа №64", Москва
Обязанности и достижения:
Делал заказы на Питание обучающихся. - корректировку по питанию. Проверял и Заполнял реестры, талоны. Проводил сверку меню Делал претензионные акты Писал Служебные записки и письмо на комбинат питания. Состоял в бракеражный комиссии. Следил за правильностью приготовления блюд согласно технологической карты. Следил за санитарным состоянием пищеблока и обеденного зала. - за стандартами компании обеспечивающее горячее Питание. И накрытие столов. Работал в Дошкольных Образовательных учереждениях Пошел проверку дирекции Департамента.
- Октябрь 2017 – май 2023
- 5 лет и 8 месяцев
Заведуюший производством
ООО Московский Школьник, Москва
Питание учебных заведений
Обязанности и достижения:
Принимал машины с товаром. Сверялся по товарной накладной. Заполнял документы входной контроль сырой продукции. Готовой продукции. Следил за приготовлением блюд по технологической карте. За санитарным состоянием пищеблока. В конце каждого месяца проводил инвентаризацию по посуде и оборудованию. Проходил проверку Департамента и СРО. Рассчитывал количество продуктов по технологическим картам.
- Июль 2019 – январь 2020
- 7 месяцев
Старший повар
Перекресток, Москва
Обязанности и достижения:
Обвалка мясной продукции. Следил за выкладкой торгового прилавка. Заполнение рыбного, мясного и готовой продукции на прилавке супермаркета.
- Октябрь 2016 – июль 2017
- 10 месяцев
Повар
ООО Евроспортфинанс, Москва
Ресторан питание
Обязанности и достижения:
Притовления блюд на шведский стол, изучение ресторанного меню. Приготовление пасты Корбанары, буженины, сырников, оладий и запеканок творожных с джемом. Научился приготавливать блюдя из творога и мясные блюда
- Декабрь 2014 – ноябрь 2015
- 1 год
Повар
ООО ОКШП, Москва
Кормление детских садов, школ
Обязанности и достижения:
Приготовление завтраков (молочной каши, сырников, оладьев, чая, чай на молоке, какао на молоке) а так же приготовление обедов: салатов, супов, компотов и киселей. Выпечки. Проработал в себе навыки работы в детском питании
- Сентябрь 2014 – ноябрь 2014
- 3 месяца
Повар
Седьмой Континент, Москва
Торговая Сеть
Обязанности и достижения:
Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов, приготовление курицы гриль и шашлыков. Приготовление салатов: оливье, винегрет, слоеных и витаминных салатов. Набил руку в приготовлении салатов.
- Январь 2014 – июнь 2014
- 6 месяцев
Повар
ООО Усадьба Центр, Москва
Столовая при Мерии Москвы
Обязанности и достижения:
Приготовлял Каши молочные, Каши на воде. Сырники, Ленивые вареники, горячие напитки к завтракам. Холодные напитки к обедам. Научился готовить

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2014
Колледж предпринимательства 15
Специальность: Повар Кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

- умею заполнять документы (накладные поступающих продуктов) - умею работать с компьютерными программами Word и Exel - умею проводить инвентаризации - умею обучать и руководить персоналом - умею работать в команде - умею работать в многозадачность - комунекабельный - ответственный Заполняю документы, делаю инвентаризацию, принимаю машины с продуктами. Умею делать калькуляцию по ТК