Обязанности и достижения:
Отличное знание стандартов обслуживания, отличные коммуникативные качества, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, умение управлять конфликтами.
Способность подавать пример.
Обязанности:
Управление всеми процессами в зале ресторана.
Организация и контроль деятельности сотрудников.
Формирование программ адаптации и обучения персонала.
Ведение отчетной документации.