Обязанности и достижения:
Исполнение обязанностей Управляющего рестораном в его отсутствие;
встреча посетителей;
поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов;
ведение и учет кассы;
выполнение служебных поручений руководителя.