Специалист по качеству, сертификации систем НАССР 22000, 4161 ISO 9001

Был больше месяца назад

По договорённости

51 год (родился 15 июля 1974), не состоит в браке, есть дети

Днепр

Занятость

полная занятость

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 6 месяцев

- Август 2009 – декабрь 2011
- 2 года и 5 месяцев
Специалист по качеству, сертификации систем НАССР 22000, 4161 ISO 9001
S.i.group corporation, ООО Лидер, Днепр
Обязанности и достижения:
- Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов (согласно разработанных и утверждённых эталонов, рабочих инструкций, методик СМК) - Контроль за состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил - Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм (Украина, Россия, Белоруссия, Молдова, Казахстан Европейский Союз), норм предъявляемых к продуктам животного происхождения в Европе, Азии - Контроль качества готовой продукции (согласно разработанных эталонов, рабочих инструкций, методик СМК) - Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требований ISO - Разработка новых проектов и направлений по расширению сферы деятельности Корпорации - Разработка ТУУ, ТИ, РИ, методик СМК, базовых программ под НАССР - Оценка состояния и готовности складских площадей к приёмам сырья, упаковочных и вспомогательных материалов на хранение. - Работа с контролирующими органами - Подготовка производств к внедрению НАССР, регистрация в ЕС (получения Еврономера), внедрение Халяль, Кошер - Формирование отчётов по остаткам сырья на складах, соблюдение принципа Fi-fo - Оформление актов несоответствия, сигнальных листов (формируемых на всех этапах производственного процесса) - Организация и проведение аудиторских проверок предприятий поставщиков сырья, упаковочного и вспомогательных материалов, - Работа с рекламациями от потребителей, - Проведение сравнительной дегустаций готовой продукции, - Заключение договоров на оказание услуг сторонними организациями - Формирование отчётов по деятельности департамента качества за подотчётный период.
- Июль 2004 – август 2009
- 5 лет и 2 месяца
Технолог, начальник производства
ООО Премьер, ООО Терса Агро, Днепр
Обязанности и достижения:
- Разработка рецептур колбасных изделий (вареных, в/к, к/в, с/к, с/в колбас), деликатесов (в/к, к/в) - Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур - Контроль за отгрузкой на реализации (принцип Fi-fo) - Учёт и планирование работы производства - Контроль за состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил - Формирование отчётов по деятельности производства за подотчётный период - Работа с кадрами. - Организация закупок сырья и вспомогательных материалов, работа с поставщиками (нал, без/нал), работа с договорами - Организация работы отдела продаж, поиск потенциальных клиентов, работа с розничной и выездной торговлей - Учёт, планирование и организация работы производства - Контроль за состоянием производства, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил - Формирование отчётов по деятельности цеха за подотчётный период, формирование отчётов о прибыли, затрат производства

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1999
Днепропетровский национальный университет имени Олеся Гончара
Факультет: Биолого-экологический
Специальность: Биология, биотехнология

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, способность принимать решения на основании фактов, включая нестандартные, стрессоустойчивость, исполнительность, масштабное мышление, целеустремлённость на развитие Достижения: Организация и запуск производства с ″нуля″. Внедрение систем менеджмента качества по ДСТУ ISO 9001, системы безопасности пищевых продуктов - НАССР по ISO 22000, 4161, разработка мероприятий по регистрации производств в Европейском Содружестве, удачная разработка и внедрение проектов по расширению бизнеса компаний. Знание системы построения структуры производственной деятельности удовлетворяющей как само производство, так и заказчиков и желания внешних (контролирующих) организаций. - Windows, приложения MS Office, Internet, - опытный пользователь, графические программы и утилиты на уровне пользователя - большой опыт работы на производствах мясной промышленности, опыт в организации и отладке пищевого предприятия, широчайшие познания в области технологических процессов применяемых в пищевой промышленности, ведение переговоров по поставкам и продажам - опыт работы в системе ISO 9001, 4161, 22000 - опыт работы в системе HACCP, разработка и получение номера регистрации предприятия в ЕС - разработка ТУУ, ТИ, РИ, эталонов и прочей производственной документации - ведение учёта сырья, готового продукта, движения сырья по производству, планирование производства (стратегическое планирование) - разработка и внедрение новых проектов, - развита система быстрой адаптации и приспособления к специфике производства Компьютерные навыки: Владею в полном объёме