Дополнительные сведения:
Подготовка проекта и запуск кафе – ресторана, разработка документации для открытия кафе-ресторана, получение лицензий на торговлю алкогольной продукцией, согласование документов в государственных надзорных органах. Разработка концепции кафе-ресторана и стилистического оформления помещения. Подбор персонала на работу. В подчинение 18 человек. Организация промо акций для привлечения клиентов в кафе. Ведение переговоров и заключение договоров на поставку продуктов и алкоголя.
Организация и управление отделом снабжения
Введение электронного документооборота, для оптимизации процесса закупок
Участие в тендерах на закупку в крупнейших компаниях
Управленческий учет, пользование базами данных
Организация и управление продажами
Ведение деловых переговоров
проведения презентаций и обучающих семинаров
маркетинговые исследования рынка
знание ПК, Мас, Microsoft Word, Exsel, MS Project, PowerPoint Pages, Numbers, Keynote1С (частично)
Управление подчиненными сотрудниками