Сотрудник ресторана быстрого питания

Был больше месяца назад

100 000 ₽

31 год (родился 14 ноября 1994)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Организаторские навыки
организация работы сотрудников
Заключение договоров
Наставничество
Основы бухгалтерского учёта
Планирование
Работа с поставщиками
контроль выполнения задач
Контроль за качеством блюд
Многозадачность
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 4 месяца

- Ноябрь 2022 – работает сейчас
- 3 года и 1 месяц
Руководитель проектов
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс
Обязанности и достижения:
Обязанности: - Полное управление проектом строительства пекарни: поиск подрядчиков, контроль сроков, бюджета и качества работ. - Организация и запуск производственного процесса: планировка помещения, подбор оборудования, оптимизация рабочих потоков. - Автоматизация бизнес-процессов: внедрение товароучётной системы, интеграция с бухгалтерией, настройка онлайн-заказов и аналитики продаж. - Формирование и управление командой: подбор, обучение, разработка мотивационной системы. - Разработка стратегии развития: запуск новых направлений и каналов продаж (Яндекс.Еда, кейтеринг, фастфуд-меню). - Управление поставками: поиск и заключение договоров с надёжными поставщиками сырья и упаковки. - Разработка и обновление меню: создание более 100 новых позиций, внедрение линейки завтраков и меню быстрого обслуживания. - Организация кейтеринг-направления: проведение 4 тестовых мероприятий, формирование коммерческих предложений и логистики. Достижения: - Запущен объект в срок и в рамках бюджета. - Внедрена автоматизированная система учёта и аналитики, что сократило потери и повысило прозрачность закупок. - Сформирована команда и налажены операционные процессы за 3 месяца. - Запущены новые каналы продаж (доставка и кейтеринг), что увеличило клиентскую базу и стабильность выручки.
- Апрель 2020 – апрель 2023
- 3 года и 1 месяц
Руководитель отдела логистики
ТД Триумф Красоты, Струнино
Обязанности и достижения:
Обязанности: - Управление логистикой, складом и персоналом (30-40 сотрудников). - Организация логистических процессов полного цикла: закупка сырья, транспортировка, складирование, отгрузка готовой продукции. - Разработка и оптимизация маршрутов доставки, работа с транспортными компаниями и международными заказами. - Внедрение программ «Мой склад» и Bitrix24 для автоматизации документооборота и отслеживания заказов. - Организация и проведение промо-мероприятий и выставок, участие в планировании маркетинговых активностей. - Контроль производственных планов, взаимодействие между отделами (производство, бухгалтерия, продажи). - Проведение инвентаризаций, анализ остатков, снижение уровня потерь. - Участие в формировании организационной структуры предприятия. Достижения: - За 3 года прошёл путь от логиста до заместителя директора. - Сформировал эффективную систему внутренней логистики, что сократило сроки отгрузки на 30%. - Повысил прозрачность складского учёта. КУРСЫ И ТРЕНИНГИ King Management
- Май 2018 – апрель 2019
- 1 год
Продавец-кассир
Фреш-Маркет, Москва
Обязанности и достижения:
Фреш маркет, супермаркет «Да!» Обязанности: - Организация выкладки товаров и контроль товарных остатков. - Выпечка и реализация продукции собственного производства. - Работа на кассе и в складской зоне, оформление товарных документов. - Контроль сроков годности и проведение ротации продукции. - Участие в инвентаризациях и приёмке товара. - Поддержание стандартов обслуживания и чистоты торгового зала. - Участие в открытии новых магазинов сети: помощь в организации выкладки, обучении персонала и запуске торговых процессов. Достижения: - Повышен до исполняющего обязанности заместителя директора за высокий уровень ответственности и вовлечённость. - Обеспечено выполнение плановых показателей продаж и качества обслуживания.
- Декабрь 2017 – апрель 2018
- 5 месяцев
Оператор производственной линии
Mars, Москва
http://www.mars.com
Корма для животных (продвижение, оптовая торговля), Кондитерские изделия (производство), Корма для животных (производство), Консервированная продукция (продвижение, оптовая торговля), Кондитерские изделия (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
Обязанности: - Работа на скоростной линии производства: контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции. - Настройка и обслуживание оборудования, соблюдение норм производительности и безопасности. - Контроль за качеством сырья и готового продукта, участие в плановых проверках и инвентаризациях. - Поддержание порядка на рабочем месте и выполнение производственных нормативов. - Обучение новых сотрудников после прохождения внутренней аттестации.
- Февраль 2015 – апрель 2016
- 1 год и 3 месяца
Продавец-консультант
М. Видео-Эльдорадо, Москва
Бытовая техника, электроника, климатическое оборудование (монтаж, сервис, ремонт), Розничная сеть (электроника, бытовая техника), Интернет-магазин
Обязанности и достижения:
Обязанности: - Продажа бытовой и цифровой техники, выполнение и перевыполнение плана продаж. - Консультирование клиентов, презентация товаров и доп. услуг. - Выкладка продукции и контроль товарных остатков, поддержание стандартов визуального мерчендайзинга. - Поддержание порядка и высокого уровня обслуживания в торговом зале. - Участие в еженедельных тренингах по продажам, продуктам и коммуникации с клиентами. - Обучение новых сотрудников и помощь в адаптации персонала. Достижения: - Дважды победитель междивизионных конкурсов по продажам бренда Philips 1-е место среди более 500 участников. - Неоднократно становился лучшим продавцом месяца по продажам страховых продуктов. - Предоставление отчетности руководству

Образование

- Среднее специальное образование
- 2013
АПГК
Специальность: Слесарь

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственный и инициативный руководитель с опытом выстраивания бизнес-процессов и управления проектами «с нуля». Более 7 лет работаю в операционном управлении, логистике, розничной торговле и производстве. Имею опыт запуска пекарни с нуля от строительства и подбора персонала до выхода на плановую выручку и автоматизации процессов. Ранее руководил отделом логистики на производстве, организовывал работу сотрудников, занимался планированием, оптимизацией и контролем поставок. Умею работать с командой, подрядчиками и поставщиками, выстраивать прозрачные процессы и достигать результата в срок. Быстро обучаюсь, не боюсь ответственности и всегда ориентируюсь на развитие и эффективность. Организаторские навыки, Организация работы сотрудников, Заключение договоров, Наставничество, Основы бухгалтерского учета, Планирование, Работа с поставщиками, Контроль выполнения задач, Контроль за качеством блюд, Многозадачность, Ответственность, Стрессоустойчивость, Клиентоориентированность, 1С, Bitrix24, Оптимизация логистических процессов, Складской документооборот, Автоматизация продаж, Автоматизация процессов, Управление знаниями‎