Шеф-стюард

Был больше месяца назад

60 000 ₽

46 лет (родился 02 февраля 1979)

Химки

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 2 месяца

- Август 2008 – июнь 2010
- 1 год и 11 месяцев
Шеф-стюард
ФГУП "Президент-Отель", Москва
Обязанности и достижения:
• Руководство службой (составление структуры и штатного расписания, подбор персонала, увольнение персонала, составление графика смен, премирование сотрудников, решение конфликтных ситуаций); • Обучение персонала; • Составление инструкций и регламентирующей документации; • Организация обеспечения чистоты баров; • Организация обеспечения чистоты пищеблока; • Организация обслуживания банкетов со стороны кухни; • . • Закупка посуды, кухонного оборудования; • Заказ расходных материалов. • Организация работы складов, проведение инвентаризаций
- Май 2005 – август 2008
- 3 года и 4 месяца
Шеф сюардинга
ФГУП "Президент-Отель" г-ца " Арбат", Москва
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности и достижения: Открытие отдела в гостиницы с "0" в части организации работы службы стюардинга; • Руководство службой (составление структуры и штатного расписания, подбор персонала, увольнение персонала, составление графика смен, премирование сотрудников, решение конфликтных ситуаций); • Обучение персонала; • Составление инструкций и регламентирующей документации; • Организация обеспечения чистоты баров; • Организация обеспечения чистоты пищеблока; • Организация обслуживания банкетов со стороны кухни; • . • Закупка посуды, кухонного оборудования; • Заказ расходных материалов. • Организация работы складов, проведение инвентаризаций