Обязанности и достижения:
Организациооны вопросы, работа со штатом, снабжение, заключение договоров по поставке продукции. Поднятие предприятия повышение товарооборота (оброт повысили в два раза) контроль за соблюдением технологического процесса приготовления продукции, соблюдение норм закладки сырья, соблюдение санитарных правил. Стремление к повышению товарооборота. улучшение ассортимента, разработка новых блюд