Обязанности и достижения:
Контроль технологии приготовления блюд;
* Контроль соблюдения санитарных норм;
* организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
* соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
* проведение инвентаризации на кухне.