Шеф-повар

Был больше месяца назад

50 000 ₽

46 лет (родился 17 августа 1979), не состоит в браке, детей нет

Чехов

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 11 месяцев

- Июль 2013 – октябрь 2015
- 2 года и 4 месяца
Шеф-повар
ООО "Диннер", Москва
Обязанности и достижения:
Разработка меню, ведение документации, контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Обеспечения контроля качества продуктов питания и готовой продукции. Соблюдение стандартов компании. Подбор и обучение персонала. Участие в открытиях новых объектов. Проведение банкетов. Запуск предприятий общественного питания с "0"
- Февраль 2013 – июнь 2013
- 5 месяцев
Шеф-повар
ООО "Квинта-Рест Чехов", Чехов
- Январь 2011 – январь 2013
- 2 года и 1 месяц
Шеф-повар
ООО "ОМС-ЦЕНТР", Москва
Обязанности и достижения:
. Запуск предприятий общественного питания с "0" в других регионах. Разработка меню, ведение документации, контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Обеспечения контроля качества продуктов питания и готовой продукции. Соблюдение стандартов компании. Подбор и обучение персонала. Участие в открытиях новых объектов. Руководство коллективом 30 чел. Проведение банкетов
- Сентябрь 2009 – сентябрь 2010
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
ООО "Конкорд М", Москва
Обязанности и достижения:
Разработка меню, ведение документации, контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Обеспечения контроля качества продуктов питания и готовой продукции. Соблюдение стандартов компании. Подбор и обучение персонала. Участие в открытиях новых объектов. Руководство коллективом 30 чел.
- Март 2008 – октябрь 2009
- 1 год и 8 месяцев
Бригадир поваров
ООО "Бистро Пронто",, Подольск
Обязанности и достижения:
Руководство бригадой поваров, приготовление блюд
- Сентябрь 2006 – февраль 2008
- 1 год и 6 месяцев
Шеф-повар
ООО "Содексо Евразия", Москва
Обязанности и достижения:
Разработка меню, ведение документации, контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Обеспечения контроля качества продуктов питания и готовой продукции. Соблюдение стандартов компании. Подбор и обучение персонала. Участие в открытиях новых объектов. Руководство коллективом 30 чел. Проведение банкетов.