Москва
Резюме № 5656519
Обновлено 9 января 2014
Превью фото соискателя

Шеф-повар / Су-шеф / заведующий производством

Был больше месяца назад
40 000 ₽
42 года (родился 20 марта 1983), cостоит в браке
Балашиха
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 9 месяцев

    • Январь 2013 – октябрь 2013
    • 10 месяцев

    Заведующий производством / старший повар

    ООО"Виктория-Московия", Москва

    Обязанности и достижения:

    • Осуществление руководство производственно-хозяйственной деятельности цеха. • Направлять деятельность трудового коллектива цеха на обеспечение выпуска качественной продукции. • Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию оборудования, предупреждению брака, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. • Составление заявок на необходимое сырье, контролирование сроков, ассортимента, количество и качество поступлений. • Обеспечение разнообразия ассортимента изделий. • Составление технологических карт, калькуляция • Разработка новых блюд • Контроль санитарных норм на производстве. • Контроль выхода на работу сотрудников цеха, согласно утвержденного графика работы, и присутствие их на рабочем месте в течение рабочего дня. • Проведение инструктажа по правилам и нормам охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии и гигиены труда, при приготовлении пищи, полуфабрикатов. • Участие в проведении плановых ревизий и инвентаризаций товарно-материальных ценностей
    • Апрель 2011 – январь 2013
    • 1 год и 10 месяцев

    Директор магазина, бухгалтер

    ИП., Москва

    Обязанности и достижения:

    Управление коллективом из 8 человек, работа с поставщиками, закупка товара, инвентаризация, отчетности в налоговой.
    • Декабрь 2010 – апрель 2011
    • 5 месяцев

    Заведующий производством

    ООО виктория-московия, Москва

    Обязанности и достижения:

    • Осуществление руководство производственно-хозяйственной деятельности цеха. • Направлять деятельность трудового коллектива цеха на обеспечение выпуска качественной продукции. • Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию оборудования, предупреждению брака, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. • Составление заявок на необходимое сырье, контролирование сроков, ассортимента, количество и качество поступлений. • Обеспечение разнообразия ассортимента изделий. • Составление технологических карт, калькуляция • Разработка новых блюд • Контроль санитарных норм на производстве. • Контроль выхода на работу сотрудников цеха, согласно утвержденного графика работы, и присутствие их на рабочем месте в течение рабочего дня. • Проведение инструктажа по правилам и нормам охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии и гигиены труда, при приготовлении пищи, полуфабрикатов. • Участие в проведении плановых ревизий и инвентаризаций товарно-материальных ценностей
    • Июнь 2010 – декабрь 2010
    • 7 месяцев

    Повар г/ц

    ООО"Старина мюллер7", Москва

    Обязанности и достижения:

    • Составление технологических карт • Подача блюд и их оформление. • Заготовка полуфабрикатов • Знание Европейской кухни
    • Январь 2009 – май 2010
    • 1 год и 5 месяцев

    Директор, Шеф-повар

    ИП, Москва

    Обязанности и достижения:

    • Открытие столовой с нуля. • Поиск и заказ оборудования для столовой. • Составление технологических карт, калькуляция • Проработка блюд • Поиск и заказ продуктов, работа с поставщиками. • Бухгалтерская и налоговая отчетность.
    • Сентябрь 2007 – апрель 2008
    • 8 месяцев

    Повар/Су-шеф

    ООО"Ремос", Москва

    Обязанности и достижения:

    • Заказ продуктов на склад, • Получение продуктов со склада, • Составление нового меню, • Приготовление и отпуск готовых блюд согласно меню • Составление технологических карт, • Проработка новых блюд • Участие в проведении инвентаризации
    • Март 2005 – сентябрь 2007
    • 2 года и 7 месяцев

    Повар г/ц

    ООО"Старина мюллер", Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа в команде! Приготовление заготовок, отпуск блюд согласно меню, приготовление банкетов, проработка новых блюд, инвентаризация.
    • Февраль 2004 – март 2005
    • 1 год и 2 месяца

    Повар г/ц, су-шеф

    ООО"Синкиро", Москва

    Обязанности и достижения:

    • Составление технологических карт • Работа с технологическими картами • Контроль выпускаемой продукции • Приготовление горячих блюд • Заказ продуктов на три цеха.
    • Июнь 2002 – февраль 2004
    • 1 год и 9 месяцев

    Старший-бармен

    ООО"Ланч", Москва

    Обязанности и достижения:

    • Приготовление и отпуск напитков из бара • Ведение учета • Заказ продукции • Участие в проведении инвентаризация Обучение, контроль сотрудников

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, порядочность, целеустремлённость, инициативность, трудолюбие, самостоятельность, умение работать в команде и самостоятельно, исполнительность, коммуникабельность, умение оперативно принимать решения. Тренажерный зал. Компьютерные навыки: ПК, Windows, Microsoft Word, Microsoft Excel, Outlook Express, Internet Explorer, SAP, 1С. Хорошее знание офисной техники.

Иностранные языки

  • Английский язык — технический

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 608 похожих резюме
Обновлено в 11:20
no-avatar
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено 12 августа
Превью фото соискателя
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Су-шефМай 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Повар-кассирз/п не указана
Обновлено вчера
no-avatar
Повар мясного цеха / Заготовщикз/п не указана
Обновлено 2 ноября
no-avatar
Повар в кафе на АЗСз/п не указана
Обновлено 9 декабря
no-avatar
Повар в кафе на АЗСз/п не указана
Обновлено 2 декабря
no-avatar
Повар / помощник повараз/п не указана
Обновлено 27 ноября
no-avatar
Повар в кафе на АЗСз/п не указана
Обновлено 3 декабря
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 5 мес.)ПоваромИюль 2020 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Повар / помощник повараз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудЗаведующий производством

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob