Шеф-повар / Управляющий / Руководитель

Был больше месяца назад

100 000 ₽

37 лет (родился 18 июня 1988)

Сухой Лог, готов к переезду

Занятость

работа вахтовым методом

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Коммуникабельность
Умение брать ответственность на себя
Умений управление командой
Многозадачность
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 4 месяца

- Сентябрь 2020 – сентябрь 2022
- 2 года и 1 месяц
Директор
ИП Рычков Алексей Евгеньевич Гастропаб Гости
Обязанности и достижения:
Действующий ИП. Арендовал предприятие общественного питания на 160 мест. Полная организация заведения: набор сотрудников, управление залом, управление кухней, реклама, соц. сети, бухгалтерия. Шеф-повар своего заведения. Кухня: европейская, гриль, кондитера. Организация корпоративных вечеров, свадеб, юбилеев, детских мероприятий. Организация Кейтеринга.
- Сентябрь 2018 – апрель 2020
- 1 год и 8 месяцев
Шеф повар
ИП Крутиков П.С. Гастропаб Гости
Обязанности и достижения:
Открытие заведения с «0». Организация кухни, установка оборудования, постановка меню, ведение всей документации на кухне. Построение меню в iiko. Шеф повар заведения. Вывод предприятия в операционную прибыль.
- Январь 2018 – сентябрь 2018
- 9 месяцев
Технолог салатного цеха
СПССК СПАС (сельскохозяйственное предприятие)
Обязанности и достижения:
Руководитель производства салатов с острой заправкой для реализации в магазинах. Штат под руководством до 5 человек. Работа в 1С.
- Февраль 2013 – декабрь 2017
- 4 года и 11 месяцев
Су-шеф
ИП Петров Н.А. кафе Ямагучи
Обязанности и достижения:
Пришел на предприятие без опыта работы поваром, доработал до су-шефа (до потолка). При мне заведение развивалось почти с «0», с доставки выросли в развлекательный центр. Полный цикл производства. Штат под руководством до 15 человек.
- Май 2015 – август 2015
- 4 месяца
Повар
Парк-Отель Арфа
Обязанности и достижения:
Повар шведского стола отеля