Москва
Резюме № 4870338
Обновлено 12 февраля 2016
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
58 лет (родился 29 ноября 1967), cостоит в браке, есть дети
Алматы
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 30 лет и 4 месяца

    • Ноябрь 2009 – работает сейчас
    • 16 лет и 2 месяца

    Директор

    ТОО "ЖАНА GOC"
    • Январь 2007 – январь 2009
    • 2 года и 1 месяц

    Заместитель директора по производству

    Ресторан "Кайсеки", Алматы

    Обязанности и достижения:

    • Запуск филиала с нуля • Знание программ R-keeper, Werhouse • Проектировка производственных участков; • Подбор и расстановка оборудования; • Организация рабочих мест; • Подбор и обучение кадров; • Разработка и внедрение новых блюд; • Разработка и внедрение меню; • Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы; • Приготовление вторых блюд американской и европейской кухни и их подача • Участие в проведении выездных банкетов • Руководство производственно – хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания • Обеспечение подразделения необходимыми продовольственными товарами • Составление меню и обеспечение разнообразие ассортимента блюд, кулинарных изделий • Организация учета и отчетности о деятельности подразделения • Проведение бракеража готовой пищи • Контроль за качеством выпускаемой продукции, санитарным состоянием и соблюдением правил пожарной безопасности.
    • Январь 2005 – январь 2007
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    Мега центр ресторан "bamboo", Алматы

    Обязанности и достижения:

    • Запуск филиала с нуля • Знание программ R-keeper, Werhouse • Проектировка производственных участков; • Подбор и расстановка оборудования; • Организация рабочих мест; • Подбор и обучение кадров; • Разработка и внедрение новых блюд; • Разработка и внедрение меню; • Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы; • Приготовление вторых блюд американской и европейской кухни и их подача • Участие в проведении выездных банкетов • Руководство производственно – хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания • Обеспечение подразделения необходимыми продовольственными товарами • Составление меню и обеспечение разнообразие ассортимента блюд, кулинарных изделий • Организация учета и отчетности о деятельности подразделения • Проведение бракеража готовой пищи • Контроль за качеством выпускаемой продукции, санитарным состоянием и соблюдением правил пожарной безопасности.
    • Январь 2002 – январь 2005
    • 3 года и 1 месяц

    Су-шеф (бригадир)

    Т.О.О "РосИнтер Алматы", Алматы

    Обязанности и достижения:

    • Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы; • Приготовление вторых блюд американской и европейской кухни и их подача • Участие в проведении выездных банкетов • Руководство производственно – хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания • Обеспечение подразделения необходимыми продовольственными товарами • Составление меню и обеспечение разнообразие ассортимента блюд, кулинарных изделий • Организация учета и отчетности о деятельности подразделения • Проведение бракеража готовой пищи • Контроль за качеством выпускаемой продукции, санитарным состоянием и соблюдением правил пожарной безопасности.
    • Январь 1997 – январь 2001
    • 4 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    Т.О.О "Модуль" Кафе - "Айгерим", Алматы

    Обязанности и достижения:

    • Запуск филиала с нуля • Знание программ R-keeper, Werhouse • Проектировка производственных участков; • Подбор и расстановка оборудования; • Организация рабочих мест; • Подбор и обучение кадров; • Разработка и внедрение новых блюд; • Разработка и внедрение меню; • Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы; • Приготовление вторых блюд американской и европейской кухни и их подача • Участие в проведении выездных банкетов • Руководство производственно – хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания • Обеспечение подразделения необходимыми продовольственными товарами • Составление меню и обеспечение разнообразие ассортимента блюд, кулинарных изделий • Организация учета и отчетности о деятельности подразделения • Проведение бракеража готовой пищи • Контроль за качеством выпускаемой продукции, санитарным состоянием и соблюдением правил пожарной безопасности.
    • Январь 1994 – январь 1998
    • 4 года и 1 месяц

    Повар

    Интер Отель "Достык", Алматы

    Обязанности и достижения:

    Приготовление и отдача блюд европейской и американской кухни

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Музыка, книги, интернет Компьютерные навыки: Windows-98,2000, XP (Word, Excel, Internet) и т.д.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 95 похожих резюме
Обновлено 18 декабря 2007
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (18 лет)Шеф-поварДекабрь 2007 – работает сейчас
Обновлено 3 июня 2013
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (13 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – работает сейчас
Обновлено 8 декабря 2008
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)ДиректорСентябрь 2007 – июль 2008
Обновлено 6 сентября 2009
no-avatar
Шеф-повар30 000 ₽
Последнее место работы (18 лет и 2 мес.)Шеф поварАпрель 1991 – июнь 2009
Обновлено 27 мая 2010
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 4 мес.)Зав.производствомМарт 2000 – июль 2007
Обновлено 3 марта 2010
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2006 – работает сейчас
Обновлено 21 июня 2018
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварНоябрь 2014 – май 2015
Обновлено 17 апреля 2010
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (24 года и 11 мес.)Шеф поварЯнварь 2001 – работает сейчас
Обновлено 20 мая 2010
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (16 лет и 6 мес.)Шеф поварИюнь 2009 – работает сейчас
Обновлено 2 сентября 2010
no-avatar
Повар, помощник шеф-повараз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)ПоварНоябрь 2007 – май 2009
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
© 2000–2025 SuperJob