Обязанности и достижения:
Руководство коллективом поваров и кухонными работниками, разработка ТК, заказ продуктов, закупка продуктов, ротация продуктов, контроль соблюдения технологии приготовления пищи, приготовление пищи. Контроль сан. состояния рабочих мест.