Резюме № 41237978
Обновлено 29 июня
Обновлено 29 июня
Шеф-повар
Был больше месяца назад47 лет (родился 23 мая 1978)
Красноярск, готов к переезду: Хабаровск, Иркутск и ещё 4 города
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- Обучение персонала
- Работа в команде
- Разработка меню
- технологические карты
- Управление персоналом
- Работа с поставщиками
- Управление производством
- Проведение инвентаризаций
- Ответственность
- Общественное питание
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Образование
- Высшее образование
Обо мне
Дополнительные сведения:
Должностные обязанности и достижения:
Организация технологических процессов на кухне;
поиск поставщиков продукции;
закупка оборудования;
контроль качества продуктов;
разработка меню;
ведение документации.
Функциональные обязанности:
открытие ресторана с нуля;
поиск и обучение персонала;
управление персоналом кухни;
организация технологических процессов на кухне;
контроль качества продукции;
работа с поставщиками продукции;
ведение отчетной документации.
Функциональные обязанности:
приготовление блюд;
координация работы поваров;
управление ценообразованием;
управление материально-техническим снабжением.
Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.
Диплом национальной школы высшего кулинарного мастерства.
Многократный призер кулинарных конкурсов.
Член национальной гильдии шеф поваров.
Редактировать
Неоконч. высшее образование
Кгтэи
2010, Факультет/специальность: Управление и менеджмент ресторанного бизнеса
Гражданство — Россия
О себе
ОБРАЗОВАНИЕ: ВПУ-31 год обучения 1994-1997 (повар)
КТТПП год обучения 1998-2002 (технолог)
СТАЖ РАБОТЫ: 20 ЛЕТ
О СЕБЕ:не ЖЕНАТ. ДВОЕ ДЕТЕЙ 17ЛЕТ (СЫН) 5лет (ДОЧЬ)
МЕСТА РАБОТЫ:
ресторан СТАРЫЙ ЗАМОК
ресторан САДКО
ресторан ГРИЛЬЯЖ (су-шеф)
ОАО''СИБПРОМТРАНС''(СУ-ШЕФ)
загородный клуб''БУЗИМ''(зав. производством)
клуб ''ПИРАМИДА''(зав. производством)
ресторан''STEAK BULS BAR” (ШЕФ-ПОВАР)
STEAK-BAR"" GRILSON""(ШЕФ-ПОВАР)
Гостиничный комплекс "ТАЙГА"(ШЕФ-ПОВАР)
Гастрономическое ателье"ГРУША"(Москва)
Управление, креативность, комуникабельность
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 21 похожее резюме
Обновлено 30 октябряПоследнее место работы (1 год)Заведующий производством столовойЯнварь 2023 – январь 2024
Обновлено 6 августа
Последнее место работы (4 года и 9 мес.)Су-шеф отдела разработкиМарт 2021 – работает сейчас
Шеф повар, Су-шеф, Повар-универсал120 000 ₽
Обновлено 3 января 2024Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2015 – июнь 2017
Обновлено 1 апреля 2015
Последнее место работы (10 лет и 5 мес.)Повар 5 разрядаСентябрь 2003 – февраль 2014
Повар-универсал, сушист, Су-шеф30 000 ₽
Обновлено 16 сентября 2016Последнее место работы (10 лет)Повар-бригадирДекабрь 2015 – работает сейчас
Обновлено 2 апреля 2013
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Заведующий столовойДекабрь 2010 – февраль 2013
Шеф-повар26 000 ₽
Обновлено 28 февраля 2016Последнее место работы (13 лет и 1 мес.)Начальник отдела мясо и кулинарияНоябрь 2012 – работает сейчас
Шеф-повар, заведующий производствомз/п не указана
Обновлено 4 февраля 2015Последнее место работы (4 мес.)Шеф-поварАпрель 2014 – август 2014
Шеф-повар30 000 ₽
Обновлено 10 ноября 2015
Последнее место работы (9 лет и 9 мес.)Повар, шеф-повар, Зав.производствомНоябрь 2005 – август 2015
Шеф-повар кулинарного цеха80 000 ₽
Обновлено 5 мая 2016
Последнее место работы (14 лет и 11 мес.)ПоварЯнварь 2011 – работает сейчас
Повар, су-шеф, шеф35 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob