Москва
Резюме № 35380190
Обновлено 6 ноября 2016
Превью фото соискателя

Шеф-Повар

Был больше месяца назад
80 000 ₽
40 лет (родился 27 ноября 1985)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год

    • Июль 2015 – июнь 2016
    • 1 год

    Шеф-Повар

    Chateau de Fleurs, Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню ресторана; Приготовление блюд итальянской, французской, российской кухни; Руководство коллективом из двадцати поваров; Качественное обучение персонала; Работа с различными видами современного оборудования кухонь; Разработка калькуляции блюд и составление цен на них.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы шеф-поваром более 3-х лет: июль 2015 - июнь 2016, флористический ресторан Chateau de Fleurs Кухня: европейская, итальянская, французская Должность: шеф-повар февраль 2014 - июнь 2015, ресторан "Крымский" Кухня: европейская, итальянская, французская, русская Должность: шеф-повар июль 2012 – февраль 2014, ресторан «Восточный» (отель «Касадо Плаза») Кухня: европейская, арабская, итальянская, русская Должность: шеф-повар декабрь 2010 – май 2012, ресторан «Оранжерея» Кухня: европейская, восточная Должность: шеф-повар август 2009 – декабрь 2010, ООО «Алеко» (ресторан «КАС-БАР») Кухня: Европейская. Арабская. Русская. Итальянская Должность: шеф-повар июль 2005 – июль 2009, ООО «Алеко» (ресторан «КАС-БАР») Кухня: Европейская. Арабская. Русская. Итальянская Должность: су-шеф, повар Образование: Сентябрь 2001 – Май 2003 Состаю в Национальной Гильдии Шеф-Поваров. Составление и утверждение меню ресторана, разработка калькуляции блюд и составление цен на них; руководство коллективом до двадцати поваров; подбор и качественное обучение персонала, расстановка по технологическим процессам; работа с различным современным кухонным оборудованием; составление заявок на закупку продуктов, взаимодействие с поставщиками; контроль качества выдаваемых в зал блюд; проведение регулярной инвентаризации; знание европейской, русской и арабской кухни, опыт приготовления блюд итальянской и французской кухни. Профессиональные достижения: эффективная работа в должности шеф-повара с 2008 года; открытие нового заведения «с нуля»; разработка и введение принципиально нового меню ресторана в соответствии с пожеланиями руководства заведения. Личные качества: оперативность в принятии решений, направленность на достижение поставленных целей, ответственность.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 251 похожее резюме
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-повар80 000 ₽
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 6 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 30 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob