Москва
Резюме № 25925505
Обновлено 1 февраля 2017
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
130 000 ₽
44 года (родился 27 августа 1981), не состоит в браке, есть дети
Москва, готов к переезду: Хабаровск, Уфа  и ещё 3 города
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 11 месяцев

    • Декабрь 2014 – работает сейчас
    • 11 лет и 1 месяц

    Шеф-повар

    Ресторан Дилижанс ( Одинцово)

    Обязанности и достижения:

    Стандартные обязанности шеф-повара.
    • Апрель 2014 – декабрь 2014
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    The White Park New Riga Bay, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие площадки с 0. работа в ресторане и обслуживание банкетов и фуршетов до 3000 человек
    • Март 2009 – февраль 2014
    • 5 лет

    Шеф-повар

    Яхт-Гольф-Клуб "Пирогово", Мытищи

    Обязанности и достижения:

    Управление кадрами с учетом их специальности и квалификации, личностных качеств, а также рационального разделения труда в. Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ), а также внедрение прогрессивных технологических процессов в сфере общественного питания. Участие в разработке более сотни оригинальных рецептов на основе американской, бразильской, итальянской, мексиканской, каджунской, немецкой, греческой, голландской, ирландской, французской, японской, китайской, уйгурской, дунганской, узбекской кухни, также подготовлено и утверждено в присутствии СЭС множество адаптированных иностранных рецептур под отечественные продукты. Приготовлено собственными руками около 400 экзотических рецептов со всего мира. Прекратил деятельность по семейным обстоятельствам.
    • Март 2007 – март 2009
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    "Кафе-Бар7", Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы ресторана со стадии ремонта помещения, включая общение с контролирующими органами и поставщиками продукции, организация работы кухни, сертификация и контроль работы бара, множество рациональных решений в организации охраны и обеспечения безопасности. Работа с кадрами, делопроизводство, разрешение конфликтных ситуаций, обеспечение соблюдения всех нормативов на производстве, участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации сотрудников предприятия. Прекратил деятельность в связи с закрытием проекта.
    • Январь 2005 – февраль 2007
    • 2 года и 2 месяца

    Су-шеф

    Ресторан "Семифредо", Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство и контроль сменами поваров, работа с поставщиками, инвентаризации, организация учета качества и выхода готовой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
    • Январь 2002 – декабрь 2004
    • 3 года

    Повар-бригадир

    Ресторан "МАО", Москва

    Обязанности и достижения:

    Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности, контроль за качеством приготовления пищи и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Дисциплинированный, коммуникабельный, надежный, инициативный, дипломатичный, исполнительный, креативный, высокая работоспособность, умение разрешать конфликты. Отсутствие вредных привычек. Футбол, Баскетбол, Велоспорт, Туризм, Эйрсофт. Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью пищевого производства, обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей, эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Неограниченные креативные навыки в приготовлении блюд. Опыт тщательного подбора и руководства слаженным коллективом, ведение необходимого учета и надлежащего соблюдения требований на пищевом производстве. Навыки проведения презентаций. Широкие знания профессиональных компьютерных программ 1С Общепит, 1С Предприятие, Торговля, Склад, 1С Рарус. Опыт в работе с кадрами и делопроизводстве. Широкие знания в процессах пищевых производств.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 9 283 похожих резюме
Обновлено 5 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (25 лет)Шеф-поварМай 1999 – май 2024
Обновлено в 9:29
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий пищеблоком150 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Обновлено 23 октября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомИюль 2023 – июнь 2024
Обновлено в 14:30
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Шеф-поварМай 2024 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено в 12:30
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 23 ноября
no-avatar
Шеф-повар120 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob