Москва
Резюме № 22984508
Обновлено 16 января 2015
Превью фото соискателя

Шеф-повар, Су-шеф

Был больше месяца назад
70 000 ₽
42 года (родился 04 июня 1983), cостоит в браке, есть дети
Мытищи
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Узбекистан
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 11 месяцев

    • Сентябрь 2013 – июль 2014
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе-бар "Токио", Фрязино

    Обязанности и достижения:

    Составление и подготовка нового меню, технологических карт к реализации. Подбор компетентного персонала Обучение новых сотрудников Обеспечение бесперебойной работы кафе Подбор и закупка продукции высокого качества Полный отчет о проделанной работе начальству Составление ежемесячных графиков работы Проведение инвентаризации Приготовление блюд собственноручно Непосредственная работа с банкетным меню
    • Сентябрь 2012 – март 2013
    • 7 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан Европейской кухни "Атолл", Юбилейный (Московская область)

    Обязанности и достижения:

    Работа плечом к плечу с шеф поваром. Контроль производства. Работа по закупкам продуктов. Составление технологических карт. Инвентаризация. Контроль работы персонала. Внедрение нового меню в производство. Поднятие ресторана на новый уровень. Работа с несколькими кухнями одновременно. Приготовление блюд с под ножа. Работа с обширным банкетным меню.
    • Август 2007 – сентябрь 2012
    • 5 лет и 2 месяца

    Су-шеф

    Ресторан японской кухни "Якитория", Королев

    Обязанности и достижения:

    Контроль производства. Составление технологических карт. Инвентаризация. Контроль работы персонала. Составление графиков работы. Ежемесячная отчетность по производству.
    • Апрель 2003 – июль 2007
    • 4 года и 4 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан Европейской кухни "Панда"

    Обязанности и достижения:

    Поднятие ресторана Европейской кухни с нуля. Полное составление нового меню. Подбор и обучение персонала. Налаживание контакта с поставщиками продукции. Разработка технологический карт, калькуляции. Ежемесячные отчеты по производству.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

    • Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Имеется РВП. Хочется совершенствоваться в выбранной сфере и не останавливаться на достигнутом. В этом помогут профессиональные знания своих обязанностей. Давайте начнём сотрудничать, и вы сами всё увидите. Знание всех аспектов работы ресторанного бизнеса. Высокие квалификационные навыки. Профессиональное знание кухонь разных народов: Европейская, Итальянская, Французская, Русская, Узбекская и Японская в совершенстве. Умение вести переговоры, и внедрять новые блюда в меню. Высокая работоспособность и нацеленность на повышенный результат. Умение найти выход из самых сложных и конфликтных ситуаций. Компьютерные навыки: Стандартные сервисные программы. Работа в интернете.

Иностранные языки

  • Узбекский язык — cвободное владение
  • Русский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 776 похожих резюме
Обновлено 14 декабря
no-avatar
Повар-кассирз/п не указана
Обновлено 28 октября
no-avatar
Повар по приготовлению пиццыз/п не указана
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Повар горячего цехаз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Повар горячего цехаСентябрь 2013 – август 2020
Обновлено 27 октября
no-avatar
Повар70 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 8 мес.)Повар производстваФевраль 2020 – октябрь 2025
Обновлено 6 августа
Превью фото соискателя
Повар пекарь продавецз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 2 мес.)ПоварОктябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 6 августа
Превью фото соискателя
Повар пекарьз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 2 мес.)ПоварОктябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 14 октября
Превью фото соискателя
Повар-универсал55 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Повар холодного цехаМай 2011 – июнь 2012
Обновлено 22 июля
no-avatar
Помощник повара / Коренщикз/п не указана
Обновлено 14 августа
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (8 лет и 10 мес.)Заведующий столовойМарт 2013 – январь 2022
Обновлено 2 июля
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 3 мес.)ПоварСентябрь 2023 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob