Резюме № 10071429
Обновлено 22 января 2020
Обновлено 22 января 2020
Шеф-повар, повар в семью
Был больше месяца назад47 лет (родился 04 июня 1978), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 18 лет и 5 месяцев
- Октябрь 2017 – работает сейчас
- 8 лет и 3 месяца
Шеф повар
ФГБУ при Минэкономразвития санаторий "Вороново", Москва- Декабрь 2016 – октябрь 2017
- 11 месяцев
Шеф-повар
ООО"Вита" , ресторан"Купеческое подворье"- Апрель 2016 – ноябрь 2016
- 8 месяцев
Шеф-повар
ООО" Новый проект", МоскваОбязанности и достижения:
Кафе- столовая, с проходимостью 800-900 человек. Разработка нового меню, набор персонала, обучение. Опыт запуска объекта с "0".- Февраль 2015 – январь 2016
- 1 год
Шеф-повар
ООО" Бизнес-проект", МоскваОбязанности и достижения:
Отработка нового меню. Расчет объема закупаемой продукции, проработка блюд разных кухонь мира, составление тех. карт. Соорганизация работоспособности кухни. Соблюдение норм подачи блюд. Приготовление завтраков и обедов на 600-700 человек. Инвентаризация.- Апрель 2014 – январь 2015
- 10 месяцев
Шеф-повар, персональный повар наместника монастыря
Сретенский ставропигиальный мужской монастырь, МоскваОбязанности и достижения:
Составление нового меню, отработка технологии приготовления блюд по новому меню.- Ноябрь 2013 – апрель 2014
- 6 месяцев
Шеф-повар
"Бизнес-проект" , ресторан "P.S.", МоскваОбязанности и достижения:
Расчет объема закупаемой продукции, проработка блюд разных кухонь мира, составление тех. карт. Соорганизация работоспособности кухни. Соблюдение норм подачи блюд. Инвентаризация.- Октябрь 2012 – октябрь 2013
- 1 год и 1 месяц
Начальник отдела материально-технического снабжения и питания
ФГБУ "Лечебно-оздоровительный комплекс "Елочки" Минфина России, ДомодедовоОбязанности и достижения:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью отдела, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений и участков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания основного контингента. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивание высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования с изучением спроса потребителей на продукцию питания Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности. Организация ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности, обеспечение правильного применения действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. Осуществление контроля за качеством приготовления пищи. Соблюдение требований по охране труда, трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных помещений.- Апрель 2012 – июнь 2012
- 3 месяца
Шеф-повар
рестораны"Ясуми","Дело тонкое", МоскваОбязанности и достижения:
Расчет объема закупаемой продукции, работа с поставщиками, проработка блюд разных кухонь мира и авторских блюд, составление тех. карт. Соорганизация работоспособности персонала по участкам кухни. Соблюдение норм подачи блюд. Инвентаризация. Составление нового меню и сезонных предложений.- Март 2011 – апрель 2012
- 1 год и 2 месяца
Шеф-повар
ресторан"Жемчужина востока", МоскваОбязанности и достижения:
Расчет объема закупаемой продукции, работа с поставщиками, проработка блюд разных кухонь мира и авторских блюд, составление тех. карт. Соорганизация работоспособности персонала по участкам кухни. Соблюдение норм подачи блюд. Инвентаризация. Глубокое изучение Кавказкой кухни (Азербайджанской, Чечено-Ингушской)- Сентябрь 2011 – ноябрь 2011
- 3 месяца
Ведущий шеф-повар
ресторан "Фантана", МоскваОбязанности и достижения:
Составление нового меню, отработка технологии приготовления блюд по новому меню и презентация- Апрель 2008 – август 2011
- 3 года и 5 месяцев
Повар в семье
Семья 4 человека( 2 взрослых,2 детей(3 года и 7 лет)), МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление блюд Русской домашней кухни, диетической (запекание, пар, томление), детской. Проведение семейных праздников и небольших банкетов с полной организацией и сервировкой.- Март 2007 – апрель 2008
- 1 год и 2 месяца
Старший повар, бригадир поваров
Ресторан"Олива", ПензаОбязанности и достижения:
Руководство сменой поваров, непосредственное приготовление блюд горячего цеха (паста, ризотто)
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1997
Специальность: Техник-технолог, повар 5разряда
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы с Русской, Итальянской, Кавказской, Японской кухнями. Приготовление авторских блюд. Творческий подход к работе. Мое хобби- изучение всех кухонь мира, приготовление блюд по технологиям известного Шеф-повара Джимми Оливера. Участие в кулинарных шоу. Проведение банкетов для первых лиц государства: Собянин С. С., Володин В. В., Сечин Н. Н., Михалков Н. С., премьер министр Китая.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 855 похожих резюме
Обновлено 21 ноября
Повар в семью120 000 ₽
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (10 лет и 4 мес.)ПоварАвгуст 2015 – работает сейчас
Повар в семьюз/п не указана
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (11 мес.)Повар в столовуюМай 2021 – апрель 2022
Повар в семью90 000 ₽
Обновлено 14 ноября
Последнее место работы (19 лет и 11 мес.)Частный повар в семьеМарт 2003 – февраль 2023
Повар-универсал в семьюз/п не указана
Обновлено 11 сентябряПоследнее место работы (1 год и 10 мес.)Домработница, помощница по хозяйствуМай 2009 – март 2011
Повар в семью45 000 ₽
Обновлено 29 июля
Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Повар-универсалСентябрь 2018 – работает сейчас
Повар в семью80 000 ₽
Обновлено 8 июля
Последнее место работы (12 лет и 5 мес.)Повар-универсалИюль 2013 – работает сейчас
Повар в семьюз/п не указана
Обновлено 16 сентября
Последнее место работы (9 мес.)Повар в семьеМарт 2025 – работает сейчас
Повар в семью100 000 ₽
Обновлено 26 июняПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)АдминистраторИюнь 2005 – сентябрь 2006
Обновлено 23 июляПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Старший повар супермаркета Азбука ВкусаМай 2023 – работает сейчас
Повар в семьюз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob