Резюме № 5650035
Обновлено 6 июня 2010
Обновлено 6 июня 2010
Шеф-кондитер / Технолог / Шеф-повар
Была больше месяца назад45 лет (родилась 28 января 1980), cостоит в браке, есть дети
Санкт-Петербург
Ладожская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 9 лет и 4 месяца
- Апрель 2009 – март 2010
- 1 год
Управляющий
ООО"Русмани", Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Создание сайта, обновление информации на нем поиск и организация офиса для фирмы, оптовые и розничные продажи, координация заказов и движения товара со склада Москвы в СПб склад, клиенту решение конфликтных ситуаций отчеты товарооборота, финансовые отчеты, отчеты о проделанной работы, 1С, Excel ведение переговоров, заключение договор на сотрудничество поиск новых клиентов- Март 2008 – март 2009
- 1 год и 1 месяц
Шеф кондитер\ су шеф
Р-н.Зеленая Комната, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. калькуляция и ценообразование, компьютер-диплом программиста, русская, европейская, итальянская кухня, детское меню Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены- Март 2006 – март 2008
- 2 года и 1 месяц
Шеф кондитер
Митленд, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Закупка оборудования и инвентаря. Обучение персонала. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. калькуляция и ценообразование, выпечка и десерты Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности.- Октябрь 2003 – январь 2004
- 4 месяца
Шеф кондитер
Р-н Антонио- шу, МоскваОбязанности и достижения:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. калькуляция, итальянская кухня, детское меню Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены- Июль 2002 – сентябрь 2003
- 1 год и 3 месяца
Шеф кондитер
Р-н Гофмаршал, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. калькуляция и ценообразование, русская, европейская, итальянская кухня, детское меню Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены- Апрель 2001 – май 2002
- 1 год и 2 месяца
Кондитер (супервайзер)
Невский Палас Отель, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Разработка новых десертов, координация работы кондитерского и пекарного производства, планирование заказа сырья и заготовок, организация банкетов и крупных выездных мероприятий, до 2000 ед. единовременно оформление эксклюзивных заказов десертов и тортов для ВИП персон- Май 1999 – июль 2001
- 2 года и 3 месяца
Кондитер
Гранд Отель Европа, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Организация работы кондитерского производства, заготовки десертов, оформление банкетов, заказ и получение сырья со склада, планирование заготовок к выездным мероприятиям, уборка производства, калькуляция, обучение практикантов, обслуживание банкетов.- Октябрь 1998 – май 1999
- 8 месяцев
Кондитер-пекарь
Р-н Фортеция, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Заготовки п\ф и изготовление готовых изделий, оформление десертов
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Очно-заочная
- 2011
Факультет: ITСпециальность: Веб \медиа Дизайн- Неполное высшее образование
- Вечерняя
- 2009
Факультет: ITСпециальность: Программис баз данных\веб- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2001
Факультет: Технолог ОПСпециальность: Кондитер
Обо мне
Дополнительные сведения:
Персональные данные:
опыт работы более 12 лет, на руководящих позициях 9 лет
- аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность, позитивное мышление, креативность
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. калькуляция и ценообразование, компьютер-диплом программиста, русская, европейская, итальянская кухня, детское меню
Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Компьютерные навыки:
Веб программист, меди веб дизайнер
Иностранные языки
- Английский язык — технический
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 10 233 похожих резюме
Обновлено 5 сентября
Последнее место работы (9 лет и 10 мес.)Шеф-кондитер, кондитер, повар, шеф-повар, управляющая рестораномМарт 2000 – январь 2010
Шеф-повар, повар, кондитер80 000 ₽
Обновлено в 15:12
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Помощник повара, сотрудник общепитаОктябрь 2024 – работает сейчас
Повар-кондитер80 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (3 года и 7 мес.)Повар холодного цеха, повар горячего цеха, бригадир сменыМай 2022 – работает сейчас
Обновлено 1 декабря
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-кондитерМай 2023 – июль 2023
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 15 декабря
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 10 декабря
Повар-кондитерз/п не указана
Обновлено 9 декабря
Обновлено 30 ноября
Последнее место работы (6 мес.)ПекарьИюнь 2025 – работает сейчас
Повар / кондитер / пекарьз/п не указана
Обновлено 9 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob