Шеф-кондитер

Был больше месяца назад

60 000 ₽

49 лет (родился 05 марта 1976)

Подольск

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 2 месяца

- Апрель 2013 – декабрь 2015
- 2 года и 9 месяцев
Шеф-кондитер
ООО Олд Монг бар Бага Бар, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление тортов, пирожных, десертов, и др.кондитерских изделий.
- Январь 2011 – февраль 2013
- 2 года и 2 месяца
Кондитер
ООО Зетта ресторан НОА, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление тортов, пирожных, десертов, и др.кондитерских изделий.
- Октябрь 2003 – декабрь 2010
- 7 лет и 3 месяца
Шеф-кондитер
ООО проект 1 ресторан Вертинский, Москва
Обязанности и достижения:
Руководство коллективом до 10 сотрудников, разработка десертов, кондитерских изделий, составление технологических карт, разработка меню.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1994
СПТУ 8
Специальность: Кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Руководство коллективом до 15 сотрудников. Знание всех видов теста, десертов, технологии приготовления кондитерских блюд. Разработка новых рецептур десертов, кондитерских изделий. Приготовление тортов, пирожных, десертов, и др.кондитерских изделий. Украшение изделий. Приготовление конфет ручной работы. Составление технологических карт, разработка меню. Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов. Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий. Контроль качества сырья и готовой продукции. Формирование наряд-заказов. Анализ рынка сырья для кондитерских цехов и рынка кондитерской продукции. Организация обучения персонала новым технологиям и рецептурам.

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме

Обновлено 28 марта 2019

Пекарь-кондитер (технолог-бригадир)35 000 ₽

Последнее место работы (14 лет и 4 мес.)Тестовод, кондитер, технолог х/б изделийНоябрь 2004 – март 2019

Работа в Москве Резюме Туризм, гостиницы, общественное питание Рестораны, кафе, столовые, фастфуд Шеф-кондитер

Поиск работы

Поиск сотрудников

Производственный календарь

Приложение

Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.

Шеф-кондитер

Опыт работы 12 лет и 2 месяца