Дополнительные сведения:
Ответственность. Стрессоустойчивость. Активность. Отличные организаторские способности. Умение быстро принять правильное решение. Легко обучаема.
Контроль качества. Технологию приготовления. Нормативы сроки хранения. Ведение журналов. Знание температурного режима. Бракераж. Сан минимум. ХАССП (теорию удовл.) Приём сырья.