Обязанности и достижения:
Выполнения плана, контроль ФОТ цеха приготовления блинов, цеха ручной лепки, цеха кулинарных изделий. Оптимизация процессов - повышение производительности, ввод нового оборудования и нового продукта.
Руководство коллективом до 100чел (сезон/не сезон) + ИТР состав: 4 мастера, 8 пом. мастеров.