Обязанности и достижения:
Организация открытия в Екатеринбурге предприятий общепита. Руководство общепитовскими точками. Организация снабжения предприятий:
поиск помещений в г. Екатеринбург под предприятия общепита, взаимодействие с руководством Торгового центра и арендодателями, заключение договорорв аренды, поиск организации производящей ремонт арендуемого помещения, контроль ремонта, приемка ремонта, привлечение проектной организации, создание техзадания, приемка исполнения, закуп оборудования, поиск персонала, помощь в заключении договоров поставки продуктов, расходных материалов. Контроль работы кафе, анализ отчетности, оптимизация расходов