Обязанности и достижения:
Ведение каждодневного отчета, расчет и контроль соответствия фактического расхода сырья к расходам по норме, разработка норм и лимитов, согласно технологических карт и последующая их ревизия, месячное бизнес планирование с последующим анализом факторных причин отклонения, экономический эффект-3-5% снижен расход сырья. Ведение и контроль складского учета (центрального склада и склада обособленного подразделения), ведение учета и контроль выхода, а также движения готовой продукции по цехам. Расчет и контроль перерасхода или экономии сырья фабрики. Ведение учета реализации и остатка продукции центрального подразделения. Снабжение, разработка плана закупок, ежедневная работа с поставщиками, дебиторская задолженность. Производственный аудит. Другие поручения генерального директора.