Обязанности и достижения:
1. Ведение переговоров с поставщиками - направление fresh (свежее мясо и рыба, овощи и фрукты, замороженная продукция, гастрономия, кулинария) согласование условий работы, максимально выгодных для компании.
2. Выбор и анализ поступающих коммерческих предложений, поиск новых альтернативных поставщиков.
3. Управление ассортиментом, ABC-XYZ анализ
4. Согласование с поставщиками маркетинговых мероприятий, подготовка рекламных акций (корпоративное издание, ДМП)
5. Обеспечение наличие товара по своим товарным группам в оптимальном количестве и ассортименте, решение конфликтных ситуаций с поставщиками.
6. Составление заказов поставщикам, контроль их выполнения, перераспределение продукции