Обязанности и достижения:
- общее руководство работой кинотеатра (организация бесперебойной работы двух юридических лиц оказание услуг/общепит);
- увеличение продаж кинобара
- контроль качества продаваемой продукции
- контроль санитарного состояния кинобара
- соблюдение ППК
- аналитика финансовых показателей общепита (средний, чек, конверсия, СРР, %F&B, наполняемость чека)
- контроль финансово-хозяйственной деятельности;
- разработка бюджетов, контроль их исполнения;
- управленческий учет, формирование отчетности;
- анализ финансово-экономических показателей;
- координация деятельности структурных подразделений;
- взаимодействие со всеми отделами УК
- формирование эффективной команды (подбор, организация обучения/наставничества, адаптация, оценка, мотивация);
- участие в реализации маркетинговой и рекламной политики;
- ведение переговоров, взаимодействие с контролирующими органами и госструктурами.
- увеличение продаж и производительности, ответственность за выполнение ключевых показателей кинотеатра;
- поддержание высокого уровня сервиса и качества оказываемых услуг;
- планирование деятельности, постановка целей и задач, контроль и оценка результатов работы
- ведение учета ТМЦ, работа с поставщиками (заказ, приход/приём, перемещение)
- субаренда поиск новых арендаторов, заключение/пролонгация договоров
- проведение инвентаризации
- управление персоналом двух юридических лиц (более 40 чел)
- табелирование, составление графиков работ, графиков отпусков
- кадровое делопроизводство (прием, увольнение, сбор и хранение личных дел)
- решение конфликтных ситуаций
- анализ конкурентной среды, мониторинг акций, ценообразования