Обязанности и достижения:
Планирование, организация, мотивация контроль за персоналом, управление товарными запасами, обучение и отбор персонала, тестирование персонала, отслеживание качества приготовленных блюд, правильной подачи, работа с жалобами и предложениями посетителей, учёт мойки и хранения посуды и столовых приборов, учёт товарно материальных ценностей отчётность.