Обязанности и достижения:
В течение полугода рейса обеспечивал в одиночку экипаж из 25 человек трёхразовым питанием: завтрак, обед, ужин. Готовил салаты, первое и второе блюда, десерты, пёк хлеб и хлебобулочные изделия. Осуществлял контроль и заказ продуктов. Содержал в чистоте камбуз и провизионные кладовые.