Резюме № 40260852
Обновлено 15 октября 2021
Обновлено 15 октября 2021
Повар в семью
Был больше месяца назад39 лет (родился 06 марта 1986), cостоит в браке, есть дети
Москва, готов к переезду: Краснодар, Евпатория
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 11 месяцев
- Октябрь 2016 – октябрь 2017
- 1 год и 1 месяц
Повар в семье
МоскваОбязанности и достижения:
Составление менюс учетом пожеланий и рекомендаций работодателя и членов его семьи. Качественное приготовление блюд и подача их на стол в заранее определенное время. Закупка продуктов питания, которые отвечают всем современным требованиям по безопасности и качеству.умение готовить блюда различной сложности, в том числе диетические и блюда по системе «раздельного питания»;знание различных кухонь (русской, европейской, кавказской, китайской, японской итальянской, французской, и др.и их особенностей;знание особенностей детского питания. Индивидуальный подход к каждому члену семьи работодателя в соответствии с пищевыми привычками и предписаниями врача.- Май 2011 – август 2016
- 5 лет и 4 месяца
Су-шеф
ооо Камелия .(ресторан итальянской кухни Марио), МоскваОбязанности и достижения:
Итальянский ресторан "Марио" с 2011 по 2016гг. Су шеф - личное приготовление блюд - соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд - проведение инвентаризации остатков продукции - учёт и калькуляция продуктов - контроль качества приготовленных блюд - составление заказов на продукцию товароведную характеристику сырья, последовательность технологического процесса режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов, их взаимозаменяемость; - органолептические методы оценки качества продукции знаниепризнаков недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий. - особенности приготовления, оформления и подачи (декорирования) национальных, фирменных блюд, блюд иностранных кухонь, мучных кондитерских изделий, умею составлять меню для специальных мероприятий (дляресторанов классов "люкс" и "высший").- Ноябрь 2009 – май 2011
- 1 год и 7 месяцев
Повар горячего цеха
ресторан Джотто (итальянская кухня ), МоскваОбязанности и достижения:
Осуществлял контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировал поступление товаров в согласованном количестве. Добился снижения цен у поставщиков, благодаря чему ежемесячная экономия составила 20 процентов. Повар итальянской кухни, знание русской кухни, изготовление пасты при посетителях.... Обязанности: Приготовление блюд Итальянской кухни по технологическим картам.. определения готовности пищи; правила эксплуатации кухонного оборудования; технология и рецептура приготовления блюд, напитков и выпечки; температурные режимы; калькуляция ингредиентов исходя из требуемого количества порций; разновидности брака отпускаемых блюд, методы предупреждения и устранения дефектов.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
Составление технологических карт, приготовление блюд
(VIP-уровень) проведение банкетов, опыт работы с иностранными
Шеф-поварами, проведение мастер классов, приготовление
блюд в присутствии гостей, проведение мастер классов для детей,
введение кухни с нуля, исполнение обязанностей Шеф-повара.
Знание мер, умение быстро и точно определить
нужное количество жидкостей, сыпучих продуктов, специй,
температурных режимов, умение разбираться в качестве и
свежести продуктов
Ответственен, пунктуален, стрессоустойчивый, коммуникабелен, лидерство, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, аккуратность.
Рекомендации будут предоставлены по требованию.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 569 похожих резюме
Обновлено 21 ноября
Повар в семью120 000 ₽
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (11 мес.)Повар в столовуюМай 2021 – апрель 2022
Повар в семью90 000 ₽
Обновлено 11 сентябряПоследнее место работы (1 год и 10 мес.)Домработница, помощница по хозяйствуМай 2009 – март 2011
Повар в семью45 000 ₽
Обновлено 29 июля
Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Повар-универсалСентябрь 2018 – работает сейчас
Повар в семью80 000 ₽
Обновлено 26 июняПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)АдминистраторИюнь 2005 – сентябрь 2006
Обновлено 23 июляПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Старший повар супермаркета Азбука ВкусаМай 2023 – работает сейчас
Повар в семьюз/п не указана
Обновлено 3 августа
Личный повар в семьюз/п не указана
Обновлено 26 сентября
Повар в семьюз/п не указана
Обновлено 21 ноября
Личный поварз/п не указана
Обновлено 10 июля
Личный поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob