Повар-универсал, Технолог

Был больше месяца назад

По договорённости

38 лет (родился 02 июня 1987), не состоит в браке, детей нет

Саранск, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 6 месяцев

- Август 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 4 месяца
Технолог предприятия общественного питания, Повар-универсал
МЧС, Москва
Обязанности и достижения:
Разработка меню; поиск и обучение персонала; замещение шеф-повара в его отсуствие; приготовление блюд; управление ценообразование; координация работы поваров
- Март 2011 – август 2011
- 6 месяцев
Повар
Министерство финансов РМ, Саранск
Обязанности и достижения:
Разработка меню; поиск и обучение персонала; управление материально-техническим снабжением;работа с поставщиками продукции; ведение отчетной документации; контроль качества продукции; закупка оборудования
- Июнь 2007 – май 2011
- 4 года
Повар
ОАО " Резинотехника", Саранск
Обязанности и достижения:
Организация технологических процессов на кухне; контроль качества продуктов; ведение документации; приготовление блюд; знание вкусовых качеств блюд.

Образование

- Среднее специальное образование
- Заочная
- 2011
Саранский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации
Специальность: Технолог
- Среднее специальное образование
- 2005
Министерство обороны РФ
Специальность: Эксплотация технологического оборудования и технических средств приготовления пищи, кулинарная обраб
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2005
Профессиональное училище 35 Республика Мордовия г. Саранск
Специальность: Повар-кондитер
- Высшее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Комуникабельность, организаторские способности, умение работать в команде, творческий подход, пунктуальность, ответственность, аккуратность, эмоциональная устойчивость, умение анализировать. Знание различных кухонь мира, вкусовых качеств блюд.