Резюме № 7663221
Обновлено 6 мая 2011
Обновлено 6 мая 2011
Повар-универсал
Был больше месяца назад36 лет (родился 21 июля 1989), не состоит в браке, детей нет
Ташкент, готов к переезду
Пушкинская
Великий Шёлковый Путь
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Контакты
Почта
Будет доступна после открытияФото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 20 лет и 6 месяцев
- Март 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 10 месяцев
Шеф повар
Новый ресторан, ТашкентОбязанности и достижения:
Открытие с нуля, готовка, обучение персонала. Приготовление блюд восточной и европейской кухни, составление меню и полная калькуляция блюд. Банкеты. Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Организовывать технологический процесс приготовления блюд: контроль за технологией приготовления блюд, контроль качества готовых блюд. Организовывать работу сотрудников на смене: расстановка поваров и других работников кухни, составление графиков выхода на работу, обучение персонала. Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд. Организовывать учёт продукции на кухне ресторана.- Июль 2008 – февраль 2010
- 1 год и 8 месяцев
Шеф-повар
Ресторан "SARBON APPETIT", ТашкентОбязанности и достижения:
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Организовывать технологический процесс приготовления блюд: контроль за технологией приготовления блюд, контроль качества готовых блюд. Организовывать работу сотрудников на смене: расстановка поваров и других работников кухни, составление графиков выхода на работу, обучение персонала. Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд. Организовывать учёт продукции на кухне ресторана. Разработка своих авторских блюд. Мои разработки были размещены в местном журнале "BELLA-TERRA" в 2010 году.- Июнь 2006 – май 2008
- 2 года
Ученик. Шеф-повар
Ресторан "SHMULKE XAUS", ТашкентОбязанности и достижения:
В этом ресторане тоже начал с ученика и уже через несколько месяцев стал шеф-поваром. Приготовление салатов, первых блюд, вторых горячих блюд, закуски: холодные и горячие, барбекю, десерты, мангал. Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Организовывать технологический процесс приготовления блюд: контроль за технологией приготовления блюд, контроль качества готовых блюд. Организовывать работу сотрудников на смене: расстановка поваров и других работников кухни, составление графиков выхода на работу, обучение персонала. Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд. Организовывать учёт продукции на кухне ресторана.- Март 2005 – февраль 2006
- 1 год
Ученник и пощник повара
Ресторан итальянско-мексиканской кухни., Город за рубежомОбязанности и достижения:
Свой первый опыт в кулинарном искусстве, я получил в Италии в городе Милане. Там я учился и параллельно работал над приготовлением салатов, ризотто, пасты, закусок (карпаччо, тар-тар и др.), пиццы. Получил большой опыт от шеф-повара итальянской кухни. Научился приготовлению традиционных итальянских блюд, приготовленных в соответствии со всеми канонами национальной кухни.
Образование
- Среднее специальное образование
- Очно-заочная
- 2007
Факультет: Сфер и услуг.Специальность: Повар, пекарь, кондитер.
Обо мне
Дополнительные сведения:
Коммуникабельный, стрессоустойчивый, трудолюбивый, обязательный, пунктуальный, без вредных привычек, быстро-обучаемый, умеющий работать в коллективе.
Баскетбол, плавание.
Быстрая обучаемость, за короткое время достиг не маленьких результатов в своей работе, за несколько месяцев стал шеф-поваром в своём регионе. Есть большое желание развиваться и учиться дальше, развивать свои профессиональные навыки дальше.
Компьютерные навыки:
MS Windows 98/2000/ME, MS Word, MS Excel, MS Access, MS Outlook, электронная почта, Front Page
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 287 похожих резюме
Обновлено 12 ноября
Последнее место работы (22 года и 11 мес.)Повар-универсалЯнварь 2003 – работает сейчас
Повар производстваз/п не указана
Обновлено 31 июля
Последнее место работы (7 лет и 1 мес.)ПоварНоябрь 2018 – работает сейчас
Поварз/п не указана
Обновлено 1 августа 2011Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Повар горячего цеха, старший поварИюнь 2008 – январь 2010
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 13 мая 2017
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Повар японской, итальянской и национальной кухниМай 2011 – сентябрь 2012
Шеф-повар, Повар-универсал, Повар горячего цехаз/п не указана
Обновлено 7 июня 2017
Последнее место работы (5 лет)Шеф-поварАвгуст 2010 – август 2015
Шеф-повар, Повар в семью, Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 11 февраля 2016
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Повар горячего цехаИюнь 2012 – февраль 2014
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 7 июня 2017
Последнее место работы (21 год)Повар-универсалАвгуст 1995 – август 2016
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 8 сентября 2015
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 6 июля 2016
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 27 октября 2017
Повар-универсалз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар универсал
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob