Повар-универсал

Была вчера в 19:00

По договорённости

30 лет (родилась 25 декабря 1994)

Верея

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 4 месяца

- Сентябрь 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 4 месяца
Повар-универсал
ООО"Перемена";ООО"Фуршет"; ООО "ФУРШЕТ-школа", Одинцово
Столовая, кафе при институте
Обязанности и достижения:
Приготовление и оформление блюд согласно ТТК. Составление и разработка новых блюд и меню Проведение инвентаризации Учёт и калькуляция продуктов Контроль качества приготовленных блюд Контроль за соблюдением норм и правил Составление заказов на продукцию Обучение новых сотрудников кухни
- Июль 2013 – июнь 2016
- 3 года
Повар
ИП Черкасов; ИП Коваль, Дорохово
Кафе
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд г/ц, х/ц, выпечки Разработка новых ТК и меню Калькуляция блюд Расчет, заказ и приём продукции Оформление банкетов, фуршетов Самостоятельная разработка меню Калькуляция себестоимости блюд и наценок Приобретение навыка руководства, старшенства

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2013
ОКТиУ
Специальность: Повар-кондитер 4 разряд

Обо мне

Дополнительные сведения:

Пунктуальность Стрессоустойчивость Быстрая обучаемость Ответственность Умение работать в команде Аккуратность Составление меню. Знание технологии приготовления блюд, напитков Владение принципами ценообразования и калькуляции стоимости блюд. Планирование работы кухни. Умение красиво подавать пищу. Знание вкусовых качеств блюд. Приготовление разных блюд в заведении, используя разные рецепты и технологические карты пищеблока.