Резюме № 3569841
Обновлено 26 марта 2018
Обновлено 26 марта 2018
Повар-универсал / Старший повар
Был больше месяца назад37 лет (родился 23 мая 1988), не состоит в браке, детей нет
Санкт-Петербург
Владимирская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 10 лет и 6 месяцев
- Сентябрь 2017 – февраль 2018
- 6 месяцев
Шеф-повар
ООО"БейкЛи;, Санкт-ПетербургГостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
* Приготовление авторских блюд, европейской, итальянской и т.д., * Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, * Составление заказов закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. а так же приемка товара, * Поддержание необходимого запаса готовых продуктов * Работа с поставщиками продуктов питания, * Организация и контроль процесса введения нового меню (завтраков, основного меню, линии раздачи и десертов) и составление ТТК, * Формирование команды сотрудников на кухне в подчинении 10 чел, * Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдение графика работы, * Инвентаризация и сведение остатков в матрице (Front), * Знание и применение HASSП и САнПИН, * Обслуживание банкетов. * Личное участие в готовке блюд.- Июль 2016 – август 2017
- 1 год и 2 месяца
Повар-универсал / старший повар
SiteGroypHotel, Санкт-ПетербургГостиница Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
* Приготовление авторских блюд, европейской, итальянской и т.д. * Внедрение меню (завтраков, основного меню, и линии раздачи) * Составление заказов закупщику по продуктам и расходным материалам, и приемка товаров * Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, * Инвентаризация, * Знание и применение HASSП и САнПИН * Обслуживание банкетов- Апрель 2013 – июль 2016
- 3 года и 4 месяца
Повар 6разряда
ООО"ЛюксМастерПлюс" р-н Амерекано, КазаньРесторан, Общественное питание, Фаст-фуд, ГостиницаОбязанности и достижения:
- Составление заказов на продукцию; - Проведение инвентаризации остатков продукции; - Личное приготовление блюд - Помощь в разработке и введение новых блюд- Октябрь 2010 – март 2012
- 1 год и 6 месяцев
Повар-универсал / Старший повар
кафе-бар Ваниль, КазаньРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
* Приготовление европейской, итальянской, японской и т.д.кухни * Организации и внедрение меню * Составление заказов закупщику по продуктам и приемка товаров, * Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, * Инвентаризация, * Соблюдение чистоты на рабочем месте * Личное участие в готовке блюд- Сентябрь 2009 – октябрь 2010
- 1 год и 2 месяца
Су-шеф
Интеллект бар IQ, КазаньРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
• Приготовление европейской, итальянской, японской и украинской блюд Другие обязанности: • Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. • Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. • Поддержание необходимого запаса готовых продуктов • Работа с поставщиками продуктов питания. • Организация и контроль процесса введения нового меню, • Формирование команды сотрудников на кухне, • Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдение графика работы.- Сентябрь 2009 – октябрь 2010
- 1 год и 2 месяца
Су-шеф
ООО"АйКью, КазаньОбязанности и достижения:
• Приготовление европейской, итальянской, японской и украинской блюд Другие обязанности: • Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. • Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. • Поддержание необходимого запаса готовых продуктов • Работа с поставщиками продуктов питания. • Организация и контроль процесса введения нового меню, • Формирование команды сотрудников на кухне, • Составление расписания работы поваров. Контролирует соблюдение графика работы.- Сентябрь 2007 – июль 2009
- 1 год и 11 месяцев
Повар-бригадир
Планета развлечении, КазаньОбязанности и достижения:
• Приготовление узбекской и европейской блюд Другие обязанности • Составление заказов на склад, главную кухню. закупщику по продуктам и расходным материалам • Приготовление и отдача блюд, обслуживание банкетов • Составление расписания работы поваров. Контролирует соблюдение графика работы.- Июль 2006 – июль 2007
- 1 год и 1 месяц
Повар-холдного цеха
Р-н "Пиросмани", КазаньОбязанности и достижения:
Приготовления холодных закусок и салатов, отдача, а также обслуживания банкетов
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2009
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2006
Специальность: Хозяин усадьбы
Обо мне
Дополнительные сведения:
Общий стаж работы поваром 12 лет. Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях. Открытие ресторанов (start up), внедрение и проработка меню, управление персоналом более 10 человек
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
- Умение распределять и координировать свою работу;
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
- Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
Start-up project
Разработка меню
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 22 792 похожих резюме
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (3 года и 7 мес.)Повар холодного цеха, повар горячего цеха, бригадир сменыМай 2022 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
Последнее место работы (3 года и 10 мес.)Повар-универсалАпрель 2010 – февраль 2014
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 25 ноябряПоследнее место работы (5 лет)Повар мясного производстваДекабрь 2020 – работает сейчас
Повар-универсал40 000 ₽
Обновлено 14 ноября
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)ПоварНоябрь 2024 – работает сейчас
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 13 ноябряПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)ПоварМай 2023 – работает сейчас
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 9 ноября
Повар-универсал в столовуюз/п не указана
Обновлено 10 декабряПоследнее место работы (1 год и 9 мес.)Повар-универсалМарт 2018 – декабрь 2019
Повар-универсал40 000 ₽
Обновлено 30 ноября
Повар-универсал в столовуюз/п не указана
Обновлено 7 декабряПоследнее место работы (3 года и 9 мес.)Повар-универсалМарт 2022 – работает сейчас
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 29 ноября
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Повар-универсалАвгуст 2016 – январь 2018
Повар-универсал35 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар универсал
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob