Повар-универсал, администратор, менеджер по продажам, модератор

Был больше месяца назад

25 000 ₽

36 лет (родился 25 декабря 1988)

Челябинск, готов к переезду: Москва, Санкт-Петербург и ещё 5 городов

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 4 месяца

- Февраль 2011 – май 2013
- 2 года и 4 месяца
Повар
ГК Рестостар, Челябинск
Обязанности и достижения:
- осуществление приготовления блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. - Декор блюд. - План меню. - Изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. - Проведение инструктажа официантов. - Контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. - Изучение жалоб и претензий гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учета жалоб и претензий, предложения по совершенствованию работы.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2007
Профессиональное училище №2
Специальность: Электромонтер устройств СЦБ

Обо мне

Дополнительные сведения:

Профессиональные навыки: уверенный пользователь ПК: MsWord, Excel, навыки работы с seo-оптимизацией. Касаемо кухни: знание правил хранения продуктов; знание технологического оборудования; навыки приготовления различных блюд; умение оформлять блюда. Касаемо бармена: приготовление и составление разнообразных коктейлей;опыт разработки новых коктейлей; приготовление уникальных коктейлей на основе кофе; знание программы "R-keeper"; работа с кассой. Дополнительная информация: Большое стремление к самореализации через карьерный рост, ответственность, внимательность, быстрая обучаемость. Знания и опыт 2014/06-2015/07 Администратор, модератор в сети интернет Обязанности: работа с рекламой, прием на работу персонала, работа на расстоянии и т.д. 2013/08-2014/04 Повар в сауне Водолей Обязанности: Приготовление блюд горячего и холодного цеха, ревизии, заказы и приемы товара 2012/06-2013/07 Повар в кафе-ресторане Sun Cafe Обязанности: Приготовление блюд горячего и холодного цеха, ревизии, заказы и приемы товара, приготовление горячих напитков 2011/02-2012/05 Бармен в кафе-ресторане Карма Обязанности: приготовление коктелей, напитков, чая, кофе, вежливое обслуживание гостей, красивая подача, работа с кассой, с наличными и б/наличными расчетами. Дополнительно: самостоятельная работа сферы выездного обслуживания банкетов, праздников. Организация клининговых мероприятий уборки помещений, квартир. Поиск сотрудников, проведение рекламных компаний в сети интернет.