Резюме № 29524923
Обновлено 25 ноября 2020
Обновлено 25 ноября 2020
Повар-универсал
Был больше месяца назад45 лет (родился 10 декабря 1980), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 13 лет и 7 месяцев
- Ноябрь 2015 – март 2020
- 4 года и 5 месяцев
Шеф-повар
Корпоративное кафе "Дежене"., МоскваОбязанности и достижения:
Работа шеф поваром корпоративного кафе в бизнес-центре. Проходимость 500 человек в день. Организация работы кухни. Работа с линией раздачи. Набор и обучение персонала. Формирование команды. Высокое качество приготовления и отдачи блюд. Личное приготовление блюд. Проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий. Увеличение товарооборота за счет комплексного улучшения работы предприятия. Разработка меню. Внедрение новых блюд. Работа с поставщиками. Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль за соблюдением персоналом техники безопасности и правил личной гигиены. Проведение инвентаризации. Ведение первичной документации.- Январь 2013 – октябрь 2015
- 2 года и 10 месяцев
Шеф-повар
Кафе "Тесли"., МоскваОбязанности и достижения:
Открытие корпоративного кафе с "0" с европейской, итальянской кухней. Организация работы кухни. Контроль высокого качества приготовления и отдачи блюд. Подбор и обучение персонала. Формирование команды. Личное приготовление блюд. Работа с линией раздачи. Разработка меню. Составление технологических и калькуляционных карт. Ведение документации. Поиск и работа с поставщиками. Организация и проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий. Инвентаризация. Организация и контроль за соблюдение СанПиН. Ведение первичной документации.- Январь 2013 – ноябрь 2014
- 1 год и 11 месяцев
Су-шеф
Ресторан "Buddha Bar Moscow ".Обязанности и достижения:
Работа су-шефом в ресторане паназитской кухни, кухни фьюжн, под руководством Шеф-повара Раджеша Таплияла. Организация работы горячего цеха ресторана. Организация работы персонала. Контроль за приготовлением и качеством отдачи блюд. Заказ продуктов. Проведение инвентаризации.- Сентябрь 2010 – ноябрь 2013
- 3 года и 3 месяца
Шеф-повар
Компания "УпакЦентр".Обязанности и достижения:
Организация работы корпоративного кафе. Личное приготовление блюд. Приготовление блюд для руководства компании. Составление меню. Ведение отчетности. Работа с поставщиками. Инвентаризация.- Сентябрь 2006 – август 2010
- 4 года
Шеф-повар
Ресторан "Аристократ".Обязанности и достижения:
Работа шеф-поваром в ресторане европейской и итальянской кухни. Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала. Личное приготовление блюд. Работа с поставщиками. Ведение документов. Составление технологических карт. Обновление меню.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2002
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1999
Специальность: Повар 5 разряда, Кондитер.
Обо мне
Дополнительные сведения:
Умение организовать рабочий процесс на кухни.
Умение вкусно готовить.
Большой опыт работы в сфере общественного питания.
Ответственный, честный, аккуратный, позитивный, коммуникабельный, само дисциплинированный.
Всегда нацелен на высокие результаты в работе.
Опыт открытия предприятий с "0".
Знание различных кухонь мира - европейская, итальянская, русская, восточная, диетическая, гриль, хоспер.
Составление технологических карт.
Составление и обновление меню.
Ведение первичной документации.
Работа с поставщиками.
Без вредных привычек.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 83 826 похожих резюме
Обновлено 17 ноября
Повар-универсал (кулинарное производство)з/п не указана
Обновлено 24 ноября
Последнее место работы (8 мес.)Повар-универсалЯнварь 2025 – сентябрь 2025
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено вчера
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год)Помощник повараФевраль 2016 – февраль 2017
Повар-универсал40 000 ₽
Обновлено 10 декабряПоследнее место работы (4 года и 4 мес.)Повар-универсалОктябрь 2013 – февраль 2018
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 20 декабря
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 21 декабряПоследнее место работы (11 мес.)ПродавецДекабрь 2018 – ноябрь 2019
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 22 декабряПоследнее место работы (11 лет и 1 мес.)ПоварНоябрь 2014 – работает сейчас
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 22 декабряПоследнее место работы (8 лет)ПоварАвгуст 2009 – август 2017
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 22 декабря
Повар-универсалз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар универсал
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob