Повар холодного цеха

Была больше месяца назад

15 000 ₽

35 лет (родилась 21 июля 1990), не состоит в браке, детей нет

Ярославль

Занятость

сменный график работы

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 7 месяцев

- Ноябрь 2008 – декабрь 2009
- 1 год и 2 месяца
Повар холодного цеха
Концепт Бар ESQUIR'S, Ярославль
Обязанности и достижения:
Приготовление, оформление и подача блюд холодного цеха (салаты, холодные закуски, заготовки, нарезки, соусы) в соответствии с ТТК, частичное приготовление кондитерских изделий, отработка и проработка новых изделий, холодного и кондитерского цехов, так же помощь в горячем цехе (заготовки, приготовление заказных блюд, оформление и подача) Обслуживание банкетов (приготовление, оформление, подача банкетных блюд) соблюдение правил хранения и реализации продукции, Имеется медицинская книжка.
- Октябрь 2007 – февраль 2008
- 5 месяцев
Помощник старшего повара
Ресторан "Ванильное небо", Ярославль
Обязанности и достижения:
Проходила практику во время учебы. Подготовка рабочего места, приготовления заготовок на смену в холодном цехе, - заготовки на салаты, холодные закуски, нарезка, приготовление соусов, - составление списка необходимых продуктов - соблюдение правил хранения и реализации продукции.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Жизнерадостная, энергичная, трудоспособная, любознательная, выносливая, люблю экспериментировать в приготовлении, на данный момент курю, но хочу бросить!! отзывчивая, люблю большие коллективы. Очень ценю человеческий фактор!! Ушла с предыдущего места работы по собственному желанию, не ценят работников!!!! Читаю, гуляю, танцую!!! друзья, поиск новых рецептов (именно салатов), Бегаю утром!!!!!! - Базовое обучение кондитерского цеха (совсем не много) на уровне ученика, приобрела опыт украшения тортов на заказ. - Японской кухни (приготовления риса, , приготовление роллов, нарезки роллов, подача блюд, приготовление основных соусов) - Усовершенствовала знания и навыки европейской кухни - Приобрела опыт в оформлении банкетных блюд.