Приготовление завтраков, обедов и ужина для семьи и ее гостей
Октябрь 2018 – август 2020
1 год и 11 месяцев
Повар-универсал
ЗАО Полиграфпромлизинг, Москва
Полиграфия
Обязанности и достижения:
Приготовление обедов для начальства
Март 2014 – март 2018
4 года и 1 месяц
Шеф-повар
Резиденция посольства королевства Бельгии, Москва
Посольство Бельгии.
Обязанности и достижения:
Ответственный за работу кухни, соблюдение чистоты, закупки продуктов. Приготовление блюд для больших и малых событий, а также для семьи посла и его гостей.
Декабрь 2011 – март 2014
2 года и 4 месяца
Повар горячего цеха, повар на гриле
ресторан венеция, Москва
Сентябрь 2008 – декабрь 2011
3 года и 4 месяца
Повар горячего цеха
кафе св-бар, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Приготовление салатов, супов, паст, ризотто и других горячих блюд.
Май 2008 – сентябрь 2008
5 месяцев
Повар на мангале
ресторан Паризьен, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Приготовление молочных телят целиком, работа на открытом огне.
Август 2006 – апрель 2007
9 месяцев
Повар на гриле
ресторан Ля маре, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Повар на гриле
Средиземноморская, французкая кухня.
Август 2005 – май 2006
10 месяцев
Повар универсал
Мезон элитер, Москва
Обязанности и достижения:
Повар универсал
Май 2003 – июль 2005
2 года и 3 месяца
Повар универсал
ресторан Старая башня, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Повар универсал
Приготовление молочных поросят, осетров в растяжку.
Сентябрь 2001 – март 2003
1 год и 7 месяцев
Повар, су шеф
ресторан Кардинал решелье, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Повар су шеф
Работа с шеф поварами Франции
Октябрь 2000 – август 2001
11 месяцев
Повар горячего цеха
ресторан Санта- фе, Москва
Рестораны
Обязанности и достижения:
Приготовление горячих блюд
Работа с мексиканским шеф поваром Юрием Наварро.