Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы производства.
Составление меню. Работа по технологическим картам.
Контроль качества сырья, технологии приготовления.
Контроль соблюдения санитарии и гигиены, контроль соблюдения безопасных условия труда.
Составление отчётов.
Составление заявок на товары, сырьё.
Руководство коллективом.