Дополнительные сведения:
Иметь достойный заработок, официальное оформление. Применить свои знания.
Изучение авторской и высокой кухни, первоначальные рецепты известных блюд, молекулярная кухня.
Знание кавказкой, итальянской, французской, средиземноморской и европейской кухни.
Составление технологических и калькуляционных карт.